Stevia Diabetes readuce dulceața fără griji a Stevia pentru diabetici Diabetesweb
Dacă aveți diabet, ar trebui să mâncați o dietă foarte scăzută în zahăr. Dar mulți nu vor să se descurce fără gustul dulce. Cel nou descoperit ar trebui să remedieze acest lucru Îndulcitor Stevia care, spre deosebire de alți îndulcitori, este de origine naturală. Există câteva lucruri de care trebuie să ții cont atunci când consumi acest aliment.
Planta steviei
Îndulcitorul stevia provine din planta cu același nume din America de Sud. Se mai numește Varză dulce desemnat. Planta crește ca o perenă verde deschis. Folosind procese chimice, diferitele substanțe care au efect de îndulcire sunt extrase din frunze. Se obține un amestec de substrat care este de până la 300 de ori mai dulce decât zahărul convențional. Frunzele singure sunt doar de până la 15 ori mai dulce decât zahărul. Cu toate acestea, consumul lor nu poate fi recomandat, deoarece acestea sunt adesea contaminate cu pesticide. Prin urmare, îndulcitorul stevia este de origine naturală, dar se obține utilizând procese chimice.
De ce este stevia potrivită pentru diabetici?
- Spre deosebire de zahăr, îndulcitorul stevia nu crește nivelul de insulină.
- Stevia nu conține aproape deloc calorii și, prin urmare, poate fi benefică și pentru pierderea în greutate.
SFAT: Toți ceilalți îndulcitori artificiali pot revendica, de asemenea, aceste proprietăți. De asemenea, se recomandă prudență în cazul alimentelor gata preparate din supermarket care conțin stevia. De multe ori, numai unele părți ale zahărului sunt înlocuite cu stevia și produsul conține încă o anumită cantitate de zahăr
Proprietățile gustative
Stevia are una gust dulce puternic. Prin urmare, este necesară prudență extremă în cazul dozării. Mai puțin este adesea mai mult aici! Gustul poate varia foarte mult în funcție de tipul de stevie procesat. Multe produse stevia pot avea un gust amar. Cu toate acestea, acest factor secundar poate fi contracarat prin procese chimice. Rezultatele testelor din diferite studii arată că toată lumea experimentează gustul steviei diferit. Unele dintre ele chiar nu au gust de zahăr. În cele din urmă, fiecare trebuie să decidă singur dacă îi place stevia.
Care sunt beneficiile steviei?
Spre deosebire de alți îndulcitori, stevia are arome mai naturale. De asemenea, are o origine naturală și nu este în întregime sintetică. Spre deosebire de consumul de zahăr nu determină creșterea nivelului de insulină în niciun fel. Deci, mesele dulci pot fi savurate fără regrete! Ștevia este și ea foarte stabil la căldură. Puteți găti și coace cu ușurință cu îndulcitorul. Acest lucru nu este adesea posibil cu îndulcitorii artificiali. Cu toate acestea, trebuie respectat ghidul de 4 miligrame pe greutate corporală zilnic.