Stevia; uneori 0 kcal, alteori 400 kcal Ingrediente Forum
Membru din 10/06/2008
8 postări (ø0/zi)
buna tuturor,
Sper că există și cunoscători ai produselor înlocuitoare ale zahărului;)
Folosesc Borchers stevia de mult timp (pentru coacere, pentru smoothie-uri sau deserturi) cu nu mai puțin de 0 kcal (cel puțin așa se spune în tabelul nutrițional). Acum eram la Rewe, care nu avea această marcă și voiam să cumpăr un alt produs, dar toate „zaharurile” steviei (cele sub formă cristalină) de la diferite mărci aveau în jur de 400 kcal/100g.
Cum poate exista o diferență atât de mare? Și pe lângă cel de la Borchers, există și alte produse de stevia (ca îndulcitori de presărat) cu 0kcal?
Membru din 04/03/2007
44.935 postări (ø9/zi)
Nu cunosc produsul Borchers.
Dar știu că există cu adevărat produse foarte diferite cu stevia în diferite compoziții.
Unele companii schimbă de ex. doar o parte din zahărul normal de la stevia.
Ar trebui să te uiți foarte atent la lista ingredientelor.
Nu pot recomanda niciun produs de acest tip.
Nu cumpăr asta pentru că nu-mi place deloc nimic cu stevia.
Membru din 04/09/2015
8.677 de posturi (ø4.2/zi)
Nu știu despre produsele stevia, nu le-am folosit niciodată. Dar 100 g zahăr au aproximativ 400 kcal. Dacă un produs stevia are la fel de multe calorii, asta nu are sens, atunci puteți folosi zahărul imediat!
Membru din 10/06/2008
8 postări (ø0/zi)
Membru din 04/10/2006
54.128 postări (ø10.12/zi)
Și din partea lui Borchers, stevia nu este pură și are 1,9 calorii la 0,5 g.
### Datorită adăugării maltodextrinei fără gust, un amestec de carbohidrați solubil în apă pe bază de amidon de porumb, este posibilă dozarea îndulcitorului bff stevia ca zahărul de masă normal. ####
Pe Internet puteți găsi pulbere de extract de stevia (steviosidă) 100 g pură, albă pentru 16,95 €
Membru din 18.08.2008
3.326 postări (ø0.74/zi)
Am găsit Borchers Stevia la Amazon și sunt 373 kcal/100 gr,
v-ați îndrăgostit sau este un produs diferit?
https://www.amazon.de/bff-Stevia-Streusüße-75g/dp/B00TSPHKC4/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1513863277&sr=8-3&keywords=stevia+borchers
Membru din 10/06/2008
8 postări (ø0/zi)
| Îl am aici aici http://www.bff-feinkost.de/bff-borchers-bff-stevia-kristalline-streusuesse-mi.html Acolo și, de asemenea, pe pachet, scrie: Valori nutritive la 100g Valoare calorică 3 kJ/0,6 kcal Grăsimi 0g din care acizi grași saturați 0g Carbohidrați 99,9g din care zahăr 0g Proteine 0g Sare 0g |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 10/06/2008
8 postări (ø0/zi)
| Legătura de la Fontane este de ex. din nou declarat ca îndulcitor de stevia, dar are la fel de multe calorii ca zahărul, nu înțeleg ce să caut atunci când fac cumpărături:( |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 04/10/2006
54.128 postări (ø10.12/zi)
Julli,
Și eu eram de partea mea. Se spune:
Membru din 10/06/2008
8 postări (ø0/zi)
| Katir, acesta este un produs diferit de Borchers, urmează linkul meu, acolo poți vedea informațiile nutriționale pe care le-am citat și mai sus și care se află și pe produsul din dulapul meu. De aici și confuzia - ambele sunt numite „îndulcitor Stevia”, dar au o diferență uriașă în calorii. |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 03/05/2014
137 postări (ø0.06/zi)
| Bună Julli Cred că de fapt căutați eritritol care este extras din planta steviei. Dar puteți folosi și orice alt alcool din zahăr, este la fel. lG floare dulce |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 25.01.2006
11.461 postări (ø2.11/zi)
Membru din 04/10/2006
54.128 postări (ø10.12/zi)
„Bună Julli
Cred că de fapt căutați eritritol care este extras din planta steviei. Dar puteți folosi și orice alt alcool din zahăr, este la fel.
lG floare dulce "
Stevia se obține din planta steviei, eritritolul este altceva.
Erzett,
dar asta ar trebui să fie declarat pe ambalaj. Pachetul spune stevia .
Membru din 25.01.2006
11.461 postări (ø2.11/zi)
| Katir, aruncă o altă privire. Este pe ambalaj, chiar și în partea din față centrală. |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 18.03.2014
9.040 postări (ø3.69/zi)
Salutări de la marginea lumii
Manfred
Membru din 21.02.2007
28.593 postări (ø5.68/zi)
Membru din 18.03.2014
9.040 postări (ø3.69/zi)
„Nu sunt atât de multe materiale de umplutură care să aibă proprietăți similare cu zahărul.
Eritritolul nu este cu siguranță atât de rău dacă doriți cu adevărat să folosiți înlocuitori ai zahărului. Aceasta din urmă nu a fost întrebarea aici ".
Pe de o parte, este o chestiune de aplicare și, pe de altă parte, o chestiune despre ceea ce puteți tolera. Maltodextrina este complet nepotrivită pentru diabetici. De exemplu, nu tolerez deloc xilitolul. În prezent experimentez cu eritritol.
Adică doar ar fi mai ușor să le cumpărați pe ambele separat decât să studiați pentru totdeauna listele de ingrediente. Și, de pe vremea când încă mă jucam cu stevia, știu că steviosidul este aproape pur și dulce pur, dar și cu acel gust dezgustător de stevia.
Salutări de la marginea lumii
Manfred