Știință - Mâncarea rapidă crește riscul de a dezvolta ficat gras

Cifre și studii

Boala „ficat gras”

crește

NAFLD sau boala hepatică grasă este o boală care apare atunci când ficatul începe să stocheze excesul de grăsime.

Ficatul este organul care filtrează circulația după ce alimentele trec prin bariera intestinală. Reglează intrarea nutrienților în circulația mare. Mâncarea rapidă are o influență (vezi mai jos) asupra prevalenței bolilor hepatice grase. Sunt avansate mai multe ipoteze.

  1. Ficatul este chemat de un flux de alimente prea bogate care ajunge prea repede și stochează în exces
  2. Pereții intestinului (celulele epiteliale) sunt deteriorate după un comportament alimentar rapid care crește fluxul pe care ficatul trebuie să îl filtreze și, prin urmare, cantitatea pe care începe să o stocheze.