Știți cu adevărat să pregătiți ... filtru de cafea

Aaah, filtru de cafea. Sunetul său liniștitor atunci când apa curge prin cafenea, mirosul său bun care vă amintește de micul dejun la bunica. Într-un timp ieșit din modă, cafetiera cu filtru a revenit în vigoare.

ingrediente

• 600 ml de apă
• 28 g de cafea (adică 1 lingură specială de cafea - de multe ori livrată împreună cu aparatul - de 7 g pe cană)

Ustensile

• 1 filtru de cafea
• 1 ulcior de filtrare
• 1 filtru de hârtie sau metal
• 4 cani mari

Da, vorbim cu dvs. despre „aparatul de cafea” care se găsește în continuare în aproape toate casele franceze. Ai crescut cu el, tocmai ai primit unul înapoi sau ai prețuit-o pe a ta ... dar știi cu adevărat să faci o cafea de filtru bună? Dozarea cafelei, calitatea apei și metoda bună, barista noastră ne explică totul !

Se toarnă 600 ml de apă filtrată în rezervorul aparatului de cafea care este încă oprit (calitatea apei pe care o alegeți va avea un impact real asupra gustului cafelei: aflați ce apă doriți).

În același timp, încălziți puțină apă în ceainic.

Așezați un filtru în suportul filtrului.

Aveți de ales între mai multe tipuri de filtre:

- Puteți opta pentru un filtru de hârtie. Interesul său: permite obținerea unei cupe mai curate și o claritate aromatică mai mare. Dar este imperativ să-l clătiți cu apă pentru a-i face să dispară gustul. de hârtie (vă vom spune despre asta imediat după).

---