Friptură prăjită cu cartofi copți și rețetă de brânză caș MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 0,1 pg | (1%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 9 mg | (75%) | |
| Vitamina K | 3,8 µg | (6%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| niacină | 19,2 mg | (160%) | |
| Vitamina B₆ | 1,2 mg | (86%) | |
| Acid folic | 56 pg | (19%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,8 mg | (47%) | |
| Biotina | 13,9 pg | (31%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 4,1 pg | (137%) | Mai Mult |
| vitamina C | 30 mg | (32%) | |
| potasiu | 1.281 mg | (32%) | Mai Mult |
| Calciu | 114 mg | (11%) | Mai Mult |
| magneziu | 83 mg | (28%) | Mai Mult |
| fier | 5,9 mg | (39%) | Mai Mult |
| iod | 9 μg | (5%) | Mai Mult |
| zinc | 8,8 mg | (110%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 6,7 g | ||
| acid uric | 220 mg | ||
| colesterolului | 100 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 4 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C căldură superioară/inferioară. Curățați usturoiul și presați-l prin presă. Se amestecă cu sare, curry, piper Cayenne și 3-4 linguri de ulei într-un recipient mare, sigilabil.
Se spală cartofii sub apă curentă, se freacă, se taie în jumătate, se adaugă la uleiul de condimente din recipient, se închide și se agită, astfel încât amestecul să fie bine distribuit. Întindeți totul în tigaia cuptorului și coaceți timp de 50 de minute.
Între timp, clătiți menta, tăiați frunzele în fâșii fine, amestecați cu quarkul și iaurtul și condimentați cu sare, piper și boia de praf. Spălați fripturile, uscați-le, condimentați cu sare și piper și prăjiți energic într-o tigaie fierbinte cu ulei pe fiecare parte.
Scoateți și așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și puneți cartofii la cuptor cu 10 minute înainte de sfârșitul timpului de gătit și lăsați-i să gătească până se roz. Aranjați fripturile împreună cu cartofii pe farfurii preîncălzite, garniți-le cu frunze de mentă și serviți-le cu înmuiatul de quark.