Stocul de vițel te îngrașă Blogul
Stocul de vițel este un element esențial în gătit pe care le folosim pentru a ne aromă mâncărurile și sosurile. Cu toate acestea, apare o întrebare: o putem consuma ca parte a unei diete?
Te îngrașă? Puteți să-l utilizați în continuare, chiar dacă urmați o dietă de slăbit. Vă poate ajuta chiar să vă controlați greutatea. Iată cum.
Stoc de vițel, o compoziție nutrițională adecvată dietei
Stocul de vițel este foarte scăzut în calorii. Conține doar 20 kcal și 3 grame de carbohidrați pe pahar sub formă lichidă. În plus, nu conține grăsimi, ceea ce îl face să fie un ingredient preferat pentru a continua o dieta saraca in calorii.
Este bogat în minerale și a fost odată folosit ca aliment de bază pentru pierderea în greutate doar ca parte a unei diete pe bază de bulion. Cu toate acestea, este bogat în sodiu. Conține 480 mg, care este destul de mare.
Prin urmare, nu este nevoie să adăugați sare la preparatul dvs., cu riscul de a lua o masă prea sărată și cu risc de hipertensiune.
O rețetă rapidă de stoc de vițel de casă
Aici este o rețetă ușoară că poți și tu pregătiți în Cookéo și Thermomix datorită programelor ușoare de fierbere.
Ingrediente:
- 5 kg os de vițel
- 9 cl ulei de rapiță
- 500 g de ceapă galbenă tocată
- 250 g morcovi rasi
- 200 g țelină mărunțită
- 200g de roșii concentrate
- 10 semințe de ardei
- 1/2 legătură de pătrunjel
- 1/2 buchet de cimbru
- 3 frunze de dafin
- 7 litri de apă