Strauben, Bavaria îi adoră, în SUA li se spune Funnel Cake

Strauben

Straubenul este o patiserie dulce și constă dintr-un aluat simplu, asemănător clătitelor, care se toarnă într-o tigaie cu ulei fierbinte.
În America, acestea sunt cunoscute sub numele de Funnel Cake.
Straubenii sunt foarte cunoscuți și populari în regiunea bavareză. Straubenul se prepară prin picurare de aluat lichid printr-o pâlnie în formă de spirală într-o tigaie cu ulei care fierbe și se prăjește.

Le puteți coace acasă cu doar o mână de ingrediente de bază! Aceasta este o rețetă foarte ușoară care poate fi făcută fără o friteuză în mai puțin de 20 de minute.

Amestecarea aluatului durează literalmente mai puțin de 5 minute, iar procesul de prăjire durează doar câteva minute.

Ingrediente:
200 g făină
3 ouă
250 ml lapte la temperatura camerei.
2 linguri zahăr.
20 g unt lichid
1 linguriță praf de copt
Ulei după cum este necesar
Zahăr pudră pentru praf

Pregătire:

Bateți laptele, untul topit și ouăle într-un castron.
Se amestecă făina, zahărul și praful de copt într-un vas separat, apoi se amestecă uscat cu ingredientele umede până se omogenizează.
Încălziți suficient ulei într-o tigaie adâncă la foc mediu până când este fierbinte.
Folosind o pâlnie, lăsați aluatul să cadă în uleiul fierbinte din centru spre exterior.

Coaceți timp de 2 până la 3 minute, până se rumenesc și crocanți, apoi continuați cu restul aluatului.
Bucurați-vă!

Simplu, agitat și delicios! Aceste mici delicii sunt perfecte pentru desert. Și depinde de dvs. cât de mult zahăr pudră utilizați pentru dulceața suplimentară.

---