Stresul extinde viața - studiați vitaminele și antioxidanții reduce speranța de viață
Studiu: vitaminele și antioxidanții reduc speranța de viață
Sunt considerate toxine celulare și sunt cauzele a numeroase boli grave, cum ar fi arterioscleroza, cancerul sau boala Alzheimer: așa-numitele „specii reactive de oxigen” (ROS). În mod greșit, așa cum arată un nou studiu publicat în revista științifică „Cell Metabolism”. După aceea, un astfel de stres oxidativ poate chiar prelungi viața. Vitaminele și antioxidanții, pe de altă parte, care suprimă formarea ROS, reduc semnificativ speranța de viață - cel puțin în cazul viermilor rotunzi.
ROS sunt molecule foarte reactive care sunt produse în cantități mici în fiecare celulă a corpului. Aceasta nu este o problemă în condiții normale. „Dacă ROS crește, există o amenințare la adresa sănătății”, spune profesorul Michael Ristow de la Universitatea din Jena, explicând punctul de vedere anterior valabil în rândul medicilor.
Dar această imagine unilaterală a ROS dăunător trebuie revizuită, așa cum arată echipa Ristow într-un studiu recent. Împreună cu oamenii de știință de la Institutul german de cercetare nutrițională din Potsdam-Rehbrücke, Ristow a reușit să utilizeze organismul model Caenorhabditis elegans pentru a arăta că stresul oxidativ și apariția asociată a ROS cresc semnificativ speranța de viață a acestui nematod. „Dimpotrivă, aportul anumitor vitamine și antioxidanți care împiedică dezvoltarea ROS scurtează durata de viață a animalelor”, spune Ristow.
Mai puțină glucoză - viață mai lungă
Punctul de plecare al studiului a fost observarea că renunțarea la glucoză (zahărul din struguri) extinde semnificativ viața viermilor. Zaharul de masa normal consta in jumatate din glucoza. Cu mâncarea normală, viermii rotunzi au atins o vârstă medie de 30 de zile. În cazul în care cercetătorii au blocat metabolismul zahărului viermilor, aceștia ar supraviețui conștienților lor hrăniți în mod normal cu până la 40 de zile. „Cu toate acestea, știința nu este nouă pentru faptul că o dietă hipocalorică poate prelungi viața”, explică Ristow. Dar studiul Jena-Potsdam oferă o explicație pentru acest fenomen pentru prima dată.
Mitocondriile joacă un rol cheie în acest sens. În aceste „centrale electrice celulare” glucoza este descompusă în molecule mai mici, care alimentează celula cu energie. Dacă există o lipsă de glucoză, mitocondriile trec la alte modalități de generare a energiei: Apoi, cu ajutorul oxigenului, în principal grăsimile sunt „arse”. ROS este creat ca un produs secundar al acestei arderi: cu atât mai mult este utilizată această cale metabolică - prin renunțarea la glucoză. Și tocmai asta prelungește viața viermilor rotunzi. „ROS activează mecanismele de apărare ale celulelor împotriva stresului oxidativ, care are un efect pozitiv asupra speranței de viață în bilanț”, concluzionează Ristow.
Rezultate transferabile oamenilor?
Chiar dacă, conform stării actuale a cunoștințelor, rămâne de văzut dacă aceste rezultate pot fi transferate direct la oameni, acestea ar putea avea, de asemenea, consecințe de anvergură asupra nutriției umane. „Nu numai că confirmă că zahărul ar trebui să apară doar cu moderare în alimentele noastre”, explică Ristow. Este necesară o regândire, în special în ceea ce privește consumul de suplimente alimentare, în special antioxidanți, care este practicat pe scară largă astăzi. Ristow este deosebit de critic în ceea ce privește aportul de suplimente de vitamine, cum ar fi vitamina C sau E. "Acestea previn dezvoltarea ROS și, prin urmare, posibil și efectul lor de prelungire a vieții."
(idw - Universitatea din Jena, 04.10.2007 - DLO)