Struguri în cec - cec de piață - televizor SWR
Indiferent dacă este alb sau roșu: strugurii de masă sunt o plăcere. Dar, în același timp, reputația lor este înconjurată de reziduuri de pesticide. Realizăm un eșantion de opt produse de supermarket.
Candidații la cec
Testul de laborator: reziduuri multiple în majoritatea produselor
Strugurii de masă au reputația de a fi contaminați cu multe pesticide diferite. De aceea am vrut să aflăm cum este situația în prezent. În numele nostru, un laborator special pentru fructe și legume a căutat opt eșantioane de struguri de masă din supermarketurile germane și reducători pentru pesticide și alte substanțe.
În Germania, peste 50 de pesticide diferite sunt aprobate pentru cultivarea strugurilor de masă. Reziduurile multiple nu sunt interzise. Cu toate acestea, întrucât interacțiunile cu sănătatea nu au fost încă clarificate în mod adecvat, nu este de dorit utilizarea multor pesticide diferite.
În testele speciale, probele au fost examinate și pentru alte substanțe: controversatul glifosat de buruieni, dioxidul de sulf conservant și acidul fosfonic, care a fost detectat în mod repetat în produsele organice.
Au fost găsite mai multe reziduuri în toate produsele produse în mod convențional din eșantionul nostru. Cu toate acestea, toate produsele erau comercializabile, deoarece nivelurile maxime de reziduuri nu au fost îndeplinite. Erbicidul glifosat total și dioxidul de sulf conservant nu au fost detectate în nicio probă.
Două produse turcești (strugurii de culoare deschisă de la Edeka și Real) au atras un număr deosebit de mare de reziduuri: chimiștii au găsit opt reziduuri într-o probă și zece reziduuri de pesticide parțial foarte toxice într-o altă probă. Neonicotinoidele controversate, care au fost clasificate ca fiind deosebit de periculoase pentru albinele de miere într-o evaluare a riscului EFSA, au fost, de asemenea, detectate în aceste probe.
Organicul este de fapt organic
Plăcut: Cele două produse organice din eșantionul nostru au fost de fapt „organice”. Un eșantion nu conține reziduuri, celălalt conține un reziduu al ingredientului activ „Spinosad”, care este aprobat în agricultura ecologică sub sigiliul ecologic al UE. Cu toate acestea, conform ghidurilor Bioland și Demeter, agentul nu poate fi utilizat.
„Spinosad” este fabricat dintr-o bacterie naturală a solului și este folosit pentru a combate mușca japoneză de oțet de cireșe. Dăunătorul atacă în cea mai mare parte fructele roșii și provoacă daune mari vinului și strugurilor de masă de câțiva ani.
Degustare la orb: organic este, de asemenea, un câștigător în ceea ce privește gustul
Patru cunoscători au apreciat gustul strugurilor într-o degustare oarbă: negustorul de fructe Tatjana Böhmer, fanul strugurilor Natalie Jende, angrosistul Manfred Böhmer și fermierul de fructe Gerd Moog. Deși nu sunt atât de convingători din punct de vedere vizual, testerii au găsit în unanimitate strugurii roșii organici de la marca „Naturgut Bio-Helden” Penny ca fiind deosebit de remarcabili.