Studiu Forsa privind comportamentul alimentar Dieta ca problemă minoră

Milioane de germani nu au timp să mănânce sănătos. Acest lucru le pune sănătatea în pericol. Acesta este rezultatul unui studiu Forsa. Majoritatea dintre ei știu cum să o facă mai bine.

Stresul la locul de muncă și obiceiurile alimentare proaste împiedică milioane de germani să mănânce sănătos. Pentru fiecare a doua persoană, mâncarea este doar o problemă minoră. Patru tineri din zece se lasă distrași de smartphone-uri sau televizoare în timp ce mănâncă. Mai mulți oameni din Germania acordă mai multă atenție alimentelor gustoase decât alimentelor sănătoase. Aceasta provine dintr-un studiu Forsa prezentat vineri la Berlin în numele Techniker Krankenkasse (TK).
Majoritatea oamenilor știu să mănânce sănătos, a spus șeful Forsa, Manfred Güllner. „Ceea ce crezi că este important în conștiința ta, nu o faci în comportamentul tău.” Potrivit sondajului, bărbații, persoanele mai tinere și cei cu salarii reduse mănâncă în mod mai agitat, cu mese pregătite și gustări, cu mai multă carne și cârnați - și, în general, mai puțin sănătos.
Se spune că doar fiecare treime de 25-35 de ani este „principalul lucru sănătos”. Pentru 59% dintre ei, ceea ce contează este că are un gust delicios mai presus de toate. Per total, 58% dintre bărbați și 39% dintre femei consumă carne sau cârnați în fiecare zi. În special pentru salariații mici cu un venit lunar de maximum 1500 de euro, o bucată de carne face parte din ea în fiecare zi.

Un timp obișnuit într-un loc neobișnuit: în mijlocul zonelor de munte boliviene, la peste 3600 de metri deasupra nivelului mării, se află cel mai mare lac sărat din lume.

Poftă bună! Asta a căutat cititorii noștri în weekend. Și ce poate fi astăzi? Trimite-ne fotografiile tale alimentare la adresa [email protected].

Tapas de casă de Sabine Kriegbaum.

Două dorate crocante sfârâie într-o tigaie a cititorului.

Mic, dar drăguț: Macarons sau Luxemburgerli, o cofetărie din spumă de ouă.

Farfuria ca o operă totală de artă: garnitura pictată cu măiestrie de pe marginea farfuriei distrage puțin atenția de la delicioasa salată de ton din mijloc.

Potrivit unui cititor, acesta este cel mai delicios pho din orașul Ho Chi Minh. Această supă provine din bucătăria tradițională vietnameză.

Peștele înoată din nou: în unt.

Simplu, dar gustos - un mic dejun în Grecia. Trimite-ne fotografiile tale alimentare la adresa [email protected]

Acest desert a fost servit cititorului nostru Wolfgang Schwalbe într-un restaurant din Maroc.

Tort de crêpe: un desert sofisticat pentru brutarii muncitori.

Claudia B. a savurat o masă copioasă.

O chestiune de gust: acest cap de crap umplut este pe cale să intre în cuptor. Și apoi în gură. Stimați cititori: Trimiteți-ne fotografiile dvs. alimentare la adresa [email protected]. Spuneți-ne cum se numește creația pe farfurie și într-una sau două propoziții, care sfat din interior face ca felul de mâncare să aibă un succes deosebit.

Sentiment pur de vacanță: un cititor care locuiește în Cipru ne-a trimis această imagine a unei caracatițe.

De casă de pe grătar: burger de somon cu biscuiți Havarti.

Cititorul Wolfgang Schwalbe a mâncat atât de delicios în Maroc.

Aceasta este, de asemenea, o amintire culinară de vacanță.

Cuscus - felul de mâncare național marocan.

Ananas, banană și pepene galben: oamenii din Thailanda au o dietă foarte sănătoasă.

De asemenea, mâncat în Thailanda: creveți.

Acest cititor este unul dintre acei oameni care iau regulat fotografii cu mâncarea lor. Ei bine, dacă arată întotdeauna atât de bine! Stimați cititori: Trimiteți-ne fotografiile dvs. alimentare la adresa [email protected]

Cititorul nostru Michaela Pohl a mâncat supă bihun în weekend - delicios!

Aproape pare o bucătărie mare. Profesional!

Aici coaja bavareză de porc de la cititorul David Seitz.

Așteaptă, mai întâi trebuie să îi fac o fotografie: Tot mai mulți oameni își scot smartphone-urile înainte de a mânca. Autorul nostru a surprins fotografia de pe Instagram.

Când vine vorba de aplicații foto, mâncarea este una dintre temele de top.

Perspectivă web clasică: farfurie cu delicatese din vedere de pasăre. Aici autorul nostru și-a fotografiat starterul în restaurantul North Road din Londra. Dar nu numai asta:

. iar desertul sunt surprinse fotografic.

Un timp obișnuit într-un loc neobișnuit: în mijlocul zonelor de munte boliviene, la peste 3600 de metri deasupra nivelului mării, se află cel mai mare lac sărat din lume.

Foto: Hannah Reichert

Poftă bună! Asta a căutat cititorii noștri în weekend. Și ce poate fi astăzi? Trimite-ne fotografiile tale alimentare la adresa [email protected].

Foto: Wolfgang Schwalbe

Tapas de casă de Sabine Kriegbaum.

Foto: Sabine Kriegbaum

Două dorate crocante sfârâie într-o tigaie a cititorului.

Foto: Sabine Kriegbaum

Mic, dar drăguț: Macarons sau Luxemburgerli, o confecție făcută din spumă de ouă.

Foto: Astrid May

Farfuria ca o operă totală de artă: garnitura pictată cu măiestrie de pe marginea farfuriei distrage puțin atenția de la delicioasa salată de ton din mijloc.

Foto: Dieter Renner

Potrivit unui cititor, acesta este cel mai delicios pho din orașul Ho Chi Minh. Această supă provine din bucătăria tradițională vietnameză.

Foto: Martina Dirk

Peștele înoată din nou: în unt.

Foto: Stephan Brenn

Simplu, dar gustos - un mic dejun în Grecia. Trimite-ne fotografiile tale alimentare la adresa [email protected]

Foto: Jürgen Jäger

Acest desert a fost servit cititorului nostru Wolfgang Schwalbe într-un restaurant din Maroc.

Foto: Wolfgang Schwalbe

Tort de crêpe: un desert sofisticat pentru brutarii care lucrează din greu.

Foto: Bonni Bennewitz

Claudia B. a savurat o masă copioasă.

Foto: Hanna Frenzel

Sentiment pur de vacanță: un cititor care locuiește în Cipru ne-a trimis această imagine a unei caracatițe.

Foto: Dr. Alexandra Gründel

De casă de pe grătar: burger de somon cu biscuiți Havarti.

Foto: Heiko Blumentritt

Cititorul Wolfgang Schwalbe a mâncat atât de delicios în Maroc.

Foto: Wolfgang Schwalbe

Și asta este o amintire culinară de vacanță.

Foto: Wolfgang Schwalbe

Cuscus - felul de mâncare național marocan.

Foto: Wolfgang Schwalbe

Ananas, banană și pepene galben: oamenii din Thailanda au o dietă foarte sănătoasă.

Foto: Thomas Geffe

De asemenea, mâncat în Thailanda: creveți.

Foto: Thomas Geffe

Foto: Michaela Pohl

Cititorul nostru Michaela Pohl a mâncat supă bihun în weekend - delicios!

Foto: Michaela Pohl

Aproape pare o bucătărie mare. Profesional!

Foto: Martina Düpont

Aici coaja bavareză de porc fript de la cititorul David Seitz.

Foto: David Seitz

Așteaptă, mai întâi trebuie să îi fac o fotografie: Tot mai mulți oameni își scot smartphone-urile înainte de a mânca. Autorul nostru a surprins fotografia de pe Instagram.

Chef și fotografie: Marcus Hauer

Când vine vorba de aplicații foto, mâncarea este una dintre temele de top.

Foto: Mercedes Bunz

Perspectivă web clasică: farfurie cu delicatese din vedere de pasăre. Aici autorul nostru și-a fotografiat starterul în restaurantul North Road din Londra. Dar nu numai asta:

Foto: Mercedes Bunz

. iar desertul sunt surprinse fotografic.

Șeful TK Jens Baas a cerut companiilor să ofere oamenilor mai mult timp pentru a mânca. Testele regulate de colesterol ar face relativ puțin pentru a reduce riscul unor diete nesănătoase. Sunt necesare procese de lucru care să permită ferestrelor regulate să mănânce în pace. Fiecare al treilea angajat se plânge că alimentația sănătoasă este imposibilă la locul de muncă. Fiecare a doua persoană spune că nu are suficient timp să se relaxeze și să mănânce chiar și în timpul pauzelor de lucru. În loc să mănânce mai des mese mici și sănătoase, 30% dintre femei și chiar 47% dintre bărbați mănâncă cantități abundente acasă seara. În general, fiecare al doilea cetățean german menționează lipsa de timp și odihnă ca motiv al unei diete nesănătoase. Dar multora le lipsește și voința.

Nutriționistul Ute Gola a criticat faptul că și angajații din multe companii beau prea puțin - de teamă să nu aibă suficient timp pentru a merge la toaletă. O treime dintre respondenți se uită la televizor sau la computere în timp ce mănâncă. Televizoarele pornite atunci când mănâncă se găsesc și în fiecare a patra gospodărie cu trei persoane și în 15 la sută din gospodăriile cu doi copii.

Potrivit studiului, doar jumătate din toate gospodăriile încă mai au o masă de casă în fiecare zi. Patru din zece persoane mănâncă supă de plicuri sau pizza congelată cel puțin o dată sau de două ori pe săptămână. Unul din cinci dintre cei sub 35 de ani recunoaște că mănâncă burgeri, cartofi prăjiți sau currywurst o dată sau de două ori pe săptămână. Fiecare a treia persoană sub 25 de ani ia o gustare de cel puțin trei ori pe săptămână.
Cu toate acestea, potrivit studiului, milioane de cetățeni germani mănâncă și ei bine. Potrivit propriilor declarații, 55% dintre femei și 44% dintre bărbați sunt, în general, atenți la mâncare. 74% dintre femei și 52% dintre bărbați spun că dieta lor este predominant sănătoasă. 80% consumă legume de cel puțin trei ori pe săptămână.
"Nutriției trebuie să i se ofere mai mult spațiu în viața noastră de zi cu zi", a spus totuși șeful TK Baas. Obezitatea și bolile cardiovasculare ar trebui reduse. Dietele sunt de puțin folos. Pe de altă parte, este eficient să oferiți informații în companii, școli și grădinițe și să solicitați îmbunătățiri. „Este o călătorie laborioasă”. Ca dietă sănătoasă, Societatea Germană de Nutriție recomandă o mulțime de fructe și legume, destul de puțină carne și cârnați și doar rareori dulciuri și băuturi zahărite. (dpa)