Studiu OptiFiT - Prevenirea diabetului Dieta bogată în fibre pusă la încercare •
O dietă bogată în fibre previne diabetul? Cercetătorii de la Institutul German pentru Cercetarea Nutrițională din Potsdam-Rehbrücke au răspuns la această întrebare într-un studiu randomizat și orbit care Test optim de fibră pentru prevenirea diabetului (OptiFiT), după. Ei au investigat modul în care administrarea de fibre insolubile afectează incidența diabetului și metabolismul glucozei la pacienții cu risc crescut.
Primul studiu privind nutriția bogată în fibre în contextul prevenirii diabetului
Experții în nutriție și profesioniștii din domeniul medical recomandă o dietă bogată în fibre insolubile atât persoanelor sănătoase, cât și celor bolnavi. „Aceasta se bazează pe observații și studii epidemiologice care au fost făcute de-a lungul mai multor ani, dar nu are o bază de date validă”, spune dr. med. Stefan Kabisch, medic de studiu în grupul de lucru pentru nutriție clinică/DZD de la Institutul german de nutriție umană Potsdam-Rehbrücke. Cercetătorii conduși de Stefan Kabisch au realizat primul studiu controlat pe tema „Efectele fibrelor alimentare insolubile în contextul prevenirii diabetului”. Procesul optim de fibră pentru prevenirea diabetului a abordat două întrebări centrale: O dietă cu fibre insolubile îmbunătățește rezultatele testului oral de încărcare a zahărului (oGTT) și are un impact asupra incidenței diabetului zaharat de tip 2?
Fibrele insolubile, care se găsesc în principal în produsele din cereale integrale, leguminoase și ciuperci, au - după cum se știe de mult - efecte puternice asupra aportului și digestiei alimentelor. Kabisch explică: „Fac mâncarea să mestece mai mult și mai bine. Cu suficient lichid se umflă în stomac și te umplu. În plus, ele accelerează tranzitul intestinal și slăbesc mișcarea intestinului. "
Doar efectele pozitive asupra glicemiei pe termen lung au fost semnificative
În perioada martie 2010 - octombrie 2012, 180 de persoane testate au luat parte la OptiFiT. Pacienții au fost selectați pentru studiu care, conform rezultatelor unui test oral de toleranță la glucoză (oGTT), au avut toleranță afectată la glucoză, nu au avut diabet, nu au tulburări de alimentație, nu au intoleranță la fibre și, de asemenea, nu au luat corticosteroizi. Participanții au trebuit, de asemenea, să ia parte la consiliere nutrițională în primul an. Pentru studiu, participanții au fost repartizați la unul din cele două grupuri: Grupul de intervenție (IG) cu 89 de participanți a luat un supliment alimentar de fibre de două ori pe zi timp de doi ani. Grupul placebo (PG) cu 91 de participanți a primit suplimentul de băut fără fibre insolubile de două ori pe zi în acest timp.
Tabelul nutrițional al jurnalului de diabet
MU, KE și calorii dintr-o privire - acasă, într-un restaurant sau la cumpărături: cu acest tabel puteți calcula rapid și ușor 1.000 de alimente.K. Metternich; A doua ediție revizuită 2016; 10 €
| la magazinul Kirchheim |
După douăsprezece luni, rezultatul oGTT a scăzut semnificativ în ambele grupuri de studiu: cu -0,78 mmol/l (1,88) în IG și -0,46 mmol/l (1,80) în PG. La femeile participante, această diferență a fost chiar mai pronunțată și semnificativă statistic. Rata incidenței în doi ani a fost 9/89 în IG și 16/91 în PG. Cercetătorii nu au putut găsi nicio diferență semnificativă aici. Pe de altă parte, efectul asupra valorii glicemiei pe termen lung HbA1c a fost clar: a crescut ușor în grupul placebo (+0,1 puncte procentuale într-un an) și a rămas constant în grupul de intervenție. Această diferență a fost semnificativă. Un mic avantaj pentru IG în comparație cu grupul placebo.
Aportul zilnic al unui preparat cu fibre insolubile nu a redus semnificativ incidența diabetului zaharat de tip 2 la pacienții cu risc crescut comparativ cu placebo. Sensibilitatea la insulină s-a îmbunătățit, de asemenea, pe termen lung, în doi ani, fără diferențe semnificative statistic între grupuri. Stefan Kabisch adaugă: „Îmbunătățirile metabolice din grupul placebo se datorează în primul rând unei reduceri a greutății, adică a unui efect al sfaturilor nutriționale. Cu toate acestea, datele arată, de asemenea, că schimbarea stilului de viață îmbunătățește mulți factori ai stilului de viață, dar cu puțin aport de fibre. Cu toate acestea, 53 din 180 de participanți la studiu și-au recăpătat toleranța normală la glucoză în doi ani. "
Analizele de linia a doua ar trebui să ofere rezultate suplimentare
În câteva analize de linia a doua realizate de OptiFiT, cercetătorii încearcă acum să măsoare efectul fibrelor dietetice pe baza aportului efectiv și să identifice subgrupuri ale cohortei care au beneficiat în mod deosebit de puternic de fibrele dietetice. Profesorul Dr. med. Matthias M. Weber, purtător de cuvânt al mass-media pentru DGE, explică: „Analiza de a doua linie adaugă informații valoroase cunoștințelor noastre. Factorul de participare a pacientului este deosebit de important. Trebuie să urmeze studii mai mari, pe termen lung, pentru a investiga mai precis acest efect. "
Sursa: Comunicat de presă al Societății germane de endocrinologie e. V. (DGE)