Studiul de sănătate al zilei pentru a trăi bătrân, mânca japonez, dar nu oricum LCI

NUTRIȚIE - S-a spus de multă vreme că dieta japoneză este un aliat al longevității. Dar dacă credeți că mâncarea sushi va face trucul, vă înșelați grav.

Okinawa, asta înseamnă ceva pentru tine? Pe această insulă din arhipelagul japonez, concentrația de centenari pe metru pătrat este pur și simplu uluitoare. Un fapt care i-a determinat pe cercetătorii din întreaga lume să examineze dieta acestei populații pentru a descoperi că dieta lor a fost cu siguranță cheia longevității lor.

Acum vine un nou studiu japonez și confirmă ceea ce medicii au suspectat de mai mulți ani. Dar pentru a ne bucura de beneficiile mâncării japoneze, trebuie să fim de acord asupra ingredientelor care ne fac să ne simțim bine, deoarece consumul de sushi la fiecare prânz este erezie medicală. Metronews face bilanțul ideilor nutriționale bune pentru a le fura prietenilor noștri japonezi.

► Metodologie: un ghid inteligent
Pentru a încuraja populația să adere la aceste bune practici alimentare, guvernul japonez a publicat un scurt ghid care enumeră alimentele care ar trebui să facă bine organismului. Cercetătorii, la rândul lor, au recrutat 36.624 de bărbați și 42.920 de femei cu vârste cuprinse între 45 și 75 de ani, care au fost supuși unor chestionare legate de dieta lor. Autorii studiului au verificat apoi răspunsurile cobaiului cu recomandările ghidului guvernamental. Participanții la studiu nu au avut antecedente de cancer sau alte boli cardiovasculare. La cincisprezece ani de la începerea chestionarelor, persoanele care au urmat cel mai bine sfaturile nutriționale și-au văzut rata mortalității scăzând cu 15%.

---