Studiul zilnic de sănătate consumul de cartofi de 4 ori pe săptămână este rău pentru dvs. LCI

ARTERE - Consumul acestui amidon de mai mult de patru ori pe săptămână ar putea crește riscul de hipertensiune arterială, spun oamenii de știință din SUA.

Accident vascular cerebral, infarct miocardic sau insuficiență renală ... toate aceste boli sunt accentuate în hipertensiunea arterială. Prin urmare, această boală cardiovasculară, care afectează aproape 10 milioane de francezi, nu trebuie luată cu ușurință. Printre factorii de risc: vârsta, supraponderalitatea, sedentarismul și ... dieta.

AFLAȚI MAI MULTE >> Trei sfaturi pentru a preveni hipertensiunea arterială

sănătate

Cercetătorii americani au analizat cazul cartofului, un amidon deosebit de popular. Studiul lor, publicat în British Medical Journal, arată că consumul acestui aliment de mai mult de patru ori pe săptămână crește anormal tensiunea arterială în artere.

► Metodologie: obiceiurile a 187.000 de persoane studiate
De exemplu, oamenii de știință de la Harvard Medical School și Brigham and Women’s Hospital (Statele Unite) au urmărit aproape 187.000 de oameni în mai mult de 20 de ani. Prin urmare, și-au comparat obiceiurile alimentare cu tensiunea arterială. Cercetătorii au luat în calcul și alți factori care pot influența rezultatele, cum ar fi greutatea participanților. Cartoful a fost luat în considerare în toate formele sale: prăjit, copt sau fiert.