SUA o masă în afara lanțurilor de fast-food poate avea mult mai multe calorii

(AFP) - O masă într-un restaurant care nu aparține marilor lanțuri de fast-food din Statele Unite poate conține de două până la trei ori cantitatea de calorii necesară în mod normal, arată un studiu efectuat luni.

Întrucât industria de fast-food se pregătește să aplice noile reglementări federale care le impun să afișeze caloriile din vasele lor, aproximativ jumătate din restaurante nu vor fi supuse acestei reguli.

Deoarece această nouă obligație privește lanțurile de restaurante cu cel puțin douăzeci de unități. Cu toate acestea, se estimează că 50% dintre restaurantele din Statele Unite nu se încadrează în această categorie, ceea ce ar putea reduce eficacitatea acestei măsuri destinate combaterii obezității, estimează autorii acestui studiu publicat în Journal of Internal Medicine, o publicație al Jurnalului Asociației Medicale Americane (JAMA).

Această jumătate a restaurantelor „mici” îi interesează pe cercetătorii de la Universitatea Tufts din Massachusetts (nord-est). Au analizat 157 de mese complete din 33 de restaurante individuale sau deținute de lanțuri mici situate pe o rază de douăzeci de kilometri de Boston.

Au ales cele mai populare feluri de mâncare în cele mai comune nouă tipuri de restaurante din Statele Unite, și anume mexican, american, chinezesc, italian, japonez, thailandez, indian, grec și vietnamez.

---