Subțire cu proteine Ce se află în spatele ei
Cine nu știe dieta tremură de la Almased, Herbalife, Beavita, Slimfast și prieteni. Slăbește în timp ce dormi - fără să-ți fie foame. Dar ce se ascunde în spatele acestor arme miraculoase din industrie? Aceste shake-uri funcționează sau este doar un marketing bun? Să aruncăm o privire mai atentă mai întâi asupra ingredientelor.
Cu 50% proteine din soia, Almased folosește, să spunem, o sursă ieftină de proteine. Aici se folosește miere (25%). Pentru cremozitate, printre altele Pudră de iaurt cu lapte degresat folosit. Alte ingrediente aduc câteva minerale, culoare și vitamine în joc.
Slimfast funcționează cu lapte praf, proteine din lapte, maltodextrină și sucraloză ca îndulcitor. Maltodextrina (polizaharida) asigură scuturarea cu carbohidrații. Agentul de îngroșare xantan este utilizat pentru consistența plăcută. Veți găsi, de asemenea, arome și ingrediente colorante pentru gust și ochi.
La fel ca Almased, Beavita folosește proteine din soia (45%). Și aici, mierea este folosită pentru îndulcire. Carbohidrații suplimentari din acest shake provin, de asemenea, din maltodextrină. Guma de salcâm și cojile de psyllium asigură o consistență stabilă. De asemenea, pe lista ingredientelor sunt aromele, alimentele colorante, vitaminele și mineralele, ca în toate celelalte shake-uri dietetice.
La Herbalife, imaginea este aproape identică. Proteine din soia (40%), fructoză (carbohidrați cu un grad ridicat de dulceață) și patru agenți de îngroșare diferiți. Celelalte materiale de umplutură, arome, vitamine și minerale includ, de asemenea Concentrat de proteine din lapte și zahăr din struguri.
La prima vedere, se remarcă faptul că cei patru mari jucători din domeniul dietelor urmăresc strategii relativ similare atunci când vine vorba de ingrediente. Pe de o parte, acestea sunt valori ridicate ale proteinelor, cu valori medii ale carbohidraților și concentrații scăzute de grăsimi (sub 10%). Valorile proteinelor sunt cuprinse între 35% și 51%. Numai Slimfast este clar sub acest nivel pentru proteine, cu doar aproximativ 14%.
Dacă analizați numeroasele alte „shake-uri de slăbire” de la alți producători, veți găsi în primul rând shake-uri proteice pure, adică concentrații extrem de ridicate de proteine (70-80% conținut de proteine). Deci, conținutul de proteine pare a fi cheia succesului.
Această afirmație este confirmată dacă ne uităm la o dietă competitivă a culturistilor și a halterofililor care încep o dietă cu scopul de a pierde în greutate prin pierderea de grăsime, menținând în același timp masa musculară. Cu aceste diete, proteinele sunt plasate, de asemenea, în centrul calculului valorii nutriționale. O mulțime de proteine de înaltă calitate, cu carbohidrați reduși și grăsimi minime. Deci, în principiu, foarte asemănător cu shake-urile menționate mai sus.
Dar ce se află în spatele acestei strategii, deci cum poți pierde în greutate în mod sensibil și durabil cu ajutorul proteinelor?
Trei efecte principale sunt responsabile aici:
Efectul 1: Proteinele sunt surse proaste de energie
Proteinele constau în principal din aminoacizi. Acestea sunt utilizate în corp ca materiale de construcție. Adică sunt construite structuri precum mușchii, fibrele și alte celule. În plus, există o serie de alte sarcini esențiale ale aminoacizilor din corpul uman (a se vedea link-ul „Proteine”). Cu toate acestea, generarea de energie prin intermediul proteinelor nu este în general intenționată și este greoaie și nu prea economică pentru organismul uman. Prin urmare, proteinele în exces nu sunt atât de ușor convertite în rezerve de energie și stocate ca depozite de grăsime. Majoritatea proteinelor în exces sunt excretate sub formă de uree.
Efectul 2: Proteinele nu sunt foarte eficiente
Carbohidrații și proteinele furnizează în general aproximativ 4 kcal pe gram. Deci au aceeași putere calorică în organismul de pe hârtie. Cu proteinele, cu toate acestea, până la 30% din puterea calorică se pierde prin conversie în căldură. Aceasta se numește termogeneză sau efectul termic, care are un impact negativ asupra eficienței. Pentru a ușura înțelegerea, luați următorul exemplu: Când consumăm 100 g de carbohidrați, consumăm o putere calorică de (4,1 kcal x 100) 410 kcal. Cu aceeași cantitate de proteine (4,1 kcal x 100) aceeași putere calorică de 410 kcal, din care până la 30% se pierde din cauza proceselor metabolice. Deci, au rămas doar aproximativ 315 kcal ca putere calorică netă.
Efectul 3: Proteinele stimulează metabolismul și au un efect sățios
Proteinele sunt adesea denumite turbo metabolice. Adică consumul de mese bogate în proteine ne accelerează metabolismul. Motorul cu ardere internă din corp funcționează la viteză maximă și arde mai mult combustibil (carbohidrați și grăsimi suplimentare). În plus, proteinele au un puternic efect de săturare. Un avantaj, de asemenea, dacă doriți să reduceți caloriile și să scăpați de balast.
În concluzie, puteți spune că „subțire cu proteine” se aplică dacă faceți bine. Nu contează dacă consumați proteine animale sau vegetale. Este important ca proteinele să fie de înaltă calitate și să conțină toți aminoacizii esențiali. În calitate de susținător al alimentelor vegane, recomandăm proteine naturale pe bază de plante.
Aveți grijă însă: „mult aduce mult” ar fi strategia greșită. În funcție de constituția fizică și activitatea personală, valoarea proteică recomandată este cuprinsă între 0,8 și max. 1,8 g/kg greutate corporală. În plus, sănătatea personală trebuie să fie întotdeauna în prim plan. O dietă echilibrată nu poate fi înlocuită niciodată cu shake-uri dietetice sau mese cu proteine unilaterale. Prin urmare, shake-urile cu proteine sunt mai recomandabile pentru a completa sau înlocui o singură masă. Mulți înlocuiesc de ex. cina cu un shake de proteine. Acest lucru are sens și promovează, de asemenea, regenerarea mușchilor. Fie că un shake dietetic de la una dintre companiile menționate mai sus sau un shake proteic de la sală - depinde de tine. Doar conținutul de proteine este decisiv pentru un control planificat al greutății. Cu toate acestea, puteți face fără umpluturi și agenți de îngroșare cu conștiința curată.
Dacă doriți un pic mai multă proteină naturală în meniul dvs., o veți găsi aici: