Suc de lamaie esenta de lamaie; Le Gall Santé Services, grupul dvs. de farmacii și

gall

Suc de lămâie/esență de lămâie">Suc de lămâie/esență de lămâie

Al doilea citric consumat în lume, în spatele portocalei, lămâia este un fruct folosit pentru sucul său (din presarea mezocarpului) și pentru esența sa (din presarea la rece a epicarpului).

Verde sau galben, compoziția sa poate varia, dar și în funcție de locul de cultivare și de data recoltării.

Sucul de lămâie are un aport caloric modest și este format din apă (90%), carbohidrați (8,7g/100ml), proteine ​​(0,7g/100ml), flavonoide, acid malic, acid citric și acid ascorbic, minerale și oligoelemente (fier, cupru, potasiu, calciu, zinc), vitamine din grupul B, vitamina C și beta-caroten. Ar trebui consumat proaspăt. Compoziția sa îi oferă un interes pentru o digestie mai bună, pentru a stimula sistemul imunitar atunci când este înghițit pur sau diluat în puțină apă minerală.