Suc de soc - rece sau cald, dar cu siguranță sănătos

8 septembrie 2020 de Kathrin Inerle Categorii: Sănătate

Sucul de soc este bun, este sănătos și ușor de făcut singur. Aflați mai multe despre substanțele nutritive și efectele sucului de soc și despre modul în care îl puteți face singur.

Sucul de soc este sănătos - rece și cald

Samburii conțin oligoelemente importante, cum ar fi acidul folic, fier și potasiu. Acestea sunt cunoscute mai ales pentru cantitatea mare de vitamina C. De aceea, socul este un remediu casnic încercat și testat pentru răceli și rece. Ar trebui să fie pregătit cât mai ușor posibil și proaspăt, astfel încât ingredientele să își poată dezvolta efectul complet.

În natură, se face trimitere și la antocianinele pe care le conține. Această substanță are un efect antiinflamator și leagă virușii. Acesta este motivul pentru care funcționează deosebit de bine împotriva virușilor gripali, cu condiția să fie utilizat după primele semne de răceală.

Atât sucul rece, cât și ceaiul cald vă pot ajuta. Dacă doriți suc cald de soc, încălziți-l doar puțin - în niciun caz nu fierbe. Prea multă căldură distruge ingredientele valoroase.

Concentratele și pulberile obținute din soc ar trebui să ajute și mai bine, deoarece unele antocianine sunt distruse în timpul producerii de suc prin încălzire și presare.

Așadar, sucul de soc este un bun plus la asta Consolidați sistemul imunitar. Cu toate acestea, în cazul reclamațiilor pe termen lung și a răcelilor severe, nu ar trebui să vă împiedice să vizitați medicul.

Strângeți socul pentru suc

Puteți face singur suc de soc. Pentru a face acest lucru, mai întâi aveți nevoie de fructe de padure. Tufișurile de bătrâni cresc în principal în garduri vii și pe marginile pădurilor. Boabele sunt coapte atunci când sunt negre ca jet, le puteți culege din septembrie până în noiembrie.

Există diferite tipuri de soc:

Boabele negre de bătrân sunt sănătoase și comestibile.
Des Micii bătrâni sunt otrăvitori.
O caracteristică distinctivă: ombelele bătrânului negru atârnă în jos ca în fotografie, în timp ce cele otrăvitoare sunt îndreptate în sus ca un avertisment.
În plus, boabele bătrâne pitice au o mică dentare și miros neplăcut.

Cel mai bine este să alegeți ombelele întregi și să colectați fructele sensibile într-un coș sau într-o pungă veche de pânză, deoarece fructele sunt puternic colorate. Deoarece fructele de padure sunt foarte delicate, ar trebui să le prelucrați rapid.

Nu culegeți bătrânii din tufișuri care sunt aproape de drum, deoarece pot veni cu tine particule să fie împovărat. Animalele, cum ar fi păsările, trăiesc și din fructe de padure. Deci, asigurați-vă că alegeți mai puține fructe de padure din mai multe tufișuri. În acest fel, evitați că tufișurile sunt complet goale și că lipsește o parte importantă din hrana pentru animalele din pădure.

Foarte important: Pe cât de mare este ispita când o culegi, mănâncă-o Boabele nu sunt niciodată crude! Consumul lor poate provoca greață și vărsături, deoarece conțin Toxină sambunigrin. Cu toate acestea, aceasta se descompune de la o temperatură de 76,3 ° C.