Sucuri de fructe proaspete, câteva sfaturi - Observatorul alimentar

proaspete

Sucurile de fructe proaspete sunt incomparabil superioare sucurilor industriale: suc obținut din concentrat, nectare sau chiar băuturi cu suc de fructe. Încă trebuie să știți cum să identificați diferitele sucuri de fructe proaspete sau metodele de producție.

Sucurile de fructe proaspete sunt cu mult superioare sucuri de fructe industriale (suc din concentrat, nectare ...), suc proaspăt ersatz sărac, care oferă zaharuri în exces, conservanți și coloranți. Să nu vorbim nici măcar despre „băuturi cu suc de fructe”. La rândul lor, sucurile pure (sau suc 100% pur) nu conțin zaharuri adăugate, aditivi sau coloranți. Dar pasteurizarea lor a eliminat adesea o mulțime de intrări.

Sucuri de fructe proaspăt stoarse

Pentru iubitorii de suc, adevărata concurență are loc între sucurile de fructe proaspete. În ultimii ani, „sucuri de fructe proaspăt stoarse” au fost găsite pe piață. Sucul de fructe a suferit pur și simplu a stabilizare microbiologică (presiune ridicata…). Nu se adaugă conservanți sau zaharuri. Ca orice produs proaspăt, aceste sucuri trebuie consumate rapid.