Sud și puternic - plin și fericit
Gastronomie portugheză: mult timp în München, acest lucru a fost înțeles doar ca însemnând un bar de vinuri. Dar câteva restaurante pot fi găsite acum în oraș.
Practic surprinzător faptul că portughezii au atât de puține reprezentări culinare în oraș. Având în vedere dragostea oamenilor din München pentru soare, sud și mare. Și, în același timp, pentru bucătăria consistentă, puternică, pentru că și Portugalia este cunoscută pentru asta. Nu trebuie să fie o Francesinha imediat - acesta este un fel de mâncare în care sfoară de vită, șuncă, brânză, cârnați și ouă sunt stivuite unele peste altele ca un sandviș și, pentru a completa, sunt împrăștiate cu un sos bogat de vin sau bere. Odată cu tot, ca să spun așa. Vinurile portugheze sunt în mod inerent grele, iar una dintre cele mai populare mărci de bere din țară se numește „Superbock”, chiar dacă aceasta este pură lăudăroșie pentru băutorii de bere bavarezi.
Gastronomie portugheză: mult timp în München, acest lucru a fost înțeles doar ca însemnând un wine bar. Cu alte cuvinte: Barul Lisboa din Haidhausen, care transmite într-o oarecare măsură un sentiment de Portugalia. Chiar dacă lasă gurmanzi cu sentimentul tipic de saudade, forma specific portugheză de melancolie și Weltschmerz. Dar pentru asta este vinul.
Bricelta din Asamhof pe Sendlinger Straße promite o notă de cafenea portugheză de stradă. Mâncarea de acolo este limitată în principal la tapas, de asemenea, din alte țări.
O Castelo din Trausnitzstraße oferă repertoriul clasic al unui restaurant, deoarece îl puteți găsi în mijlocul Portugaliei, în jurul capitalei. Probabil că cel mai extins meniu din München cu specialități portugheze este disponibil în prezent, așa cum sugerează și numele, în Restaurante Portugal pe Friedenstraße, tot în spatele Ostbahnhof (pizza și paste sunt, de asemenea, bine reprezentate). În plus față de stocul de pește în numeroase variante, dorată, colină, caracatiță și diverse fructe de mare, există lucruri neobișnuite, cum ar fi burta de porc în vinul roșu și alte feluri de mâncare din carne. Sau doar Francesinha, în varianta cu sos de vin.
Perla din stridie
Barmanul servește urși gummy într-un castron de argint, oaspeții se simt atât de confortabili încât li se fac fantome: Barul Falk servește băuturi excelente și subestimarea Berlinului. Chiar și micile discuții torturate despre oameni de afaceri nu schimbă faptul că există ceva magic în acest loc.
Europa nu este doar politică sobră, ci și plăcere culinară: înainte de alegerile europene, SZ prezintă reprezentanții gastronomici ai UE la München în seria sa.