Sudoarea vegetariană miroase mai bine? Răspunsuri aici
Prin urmare, „miros mai bun” nu este cea mai sensibilă categorie pentru început. Mirosul corpului uman variază în funcție de genetică, modificări ale stării hormonale, dietă (deoarece include consumul de droguri: adică orice consum de substanțe și metabolismul rezultat) și alți factori de mediu pe care aș include disponibilitatea săpunului și a apei, modelul de utilizare a ambelor și cum interacționează totul cu microbiomul pielii.
În cele mai multe cazuri, transpirația oamenilor sănătoși nu miroase deloc atât de puternic. După ce bacteriile de pe piele au metabolizat componentele acestei transpirații, se dezvoltă cele mai neplăcute mirosuri.
Aceasta înseamnă că „mirosul mai bun” este dificil de definit și dintre toți factorii care influențează trebuie examinată doar partea nutrițională. Acest lucru este fezabil dacă „miros mai bun” este definit în mod sistematic și semnificativ între consumatorii de carne și vegetarieni.
Trec studiul ceh
Jan Havlicek și Pavlina Lenochova: „Efectul consumului de carne asupra atractivității mirosurilor corporale”, Chemical Senses, Volumul 31, Numărul 8, 1 octombrie 2006, paginile 747-752: Au creat un regim de control larg pentru a se concentra asupra dietei concentrare:
Au fost instruiți să 1) nu folosească parfumuri, deodorante, antiperspirante, aftershave și geluri de duș, 2) să mănânce mese care conțin usturoi, ceapă, ardei iute, piper, oțet, brânză albastră, varză, ridichi, produse lactate fermentate și pește marinat, 3) alcoolic Bea băuturi sau alte droguri și 4) fumează. Deoarece această procedură foarte strictă a trebuit urmată pentru o perioadă relativ lungă de timp, încălcările neserioase au fost tolerate în prima fază (zilele 1-10) (de exemplu, o bere de 0,5 l sau un pahar de vin).
Acest lucru înseamnă mai întâi de toate: într-un mediu aproape de laborator, în care cea mai mare parte a distracției ambelor diete a fost exclusă în mod nerealist, a existat o diferență măsurabilă între mirosuri pe care evaluatorii au putut să le recunoască (și care, conform dorințelor experimentatorului, au fost plăcut neplăcute Scară).
În mod ciudat, nu au controlat diferite tipuri de carne roșie, deoarece conservanții nitrați și nitriți (numiți carne nitro) sunt folosiți pe scară largă în aceste zile pentru a realiza înroșirea produsului. Dacă acest lucru nu este verificat, nu avem informații cu privire la modul în care carnea foarte proaspătă sau carnea roșie gătită în mod tradițional (adică șunca italiană de Parma este doar carne de porc sărată și îmbătrânită, fără adăugarea de săruri nitro), ceea ce acest studiu ar fi putut arăta că oamenii au făcut Aruncați o privire asupra mirosului corpului pentru a determina dacă sau cât de mulți compuși nitro au consumat participanții.
Acest studiu exemplifică multe limitări în interpretarea rezultatelor sale. Conținutul total de proteine, compoziția de aminoacizi, compoziția de acizi grași etc. nu au fost aparent bine controlate.
Din punct de vedere al analizei chimice, ar fi trebuit să vă întrebați în prealabil ce diferențiază exact carnea și, astfel, o dietă din carne de o dietă vegană și componentele acesteia. A fost carnea „produsă în mod organic” sau, din motive financiare, varietatea ieftină pe care ar putea-o sugera înțelepciunea convențională este plină de hormoni, antibiotice, efecte ale stresului asupra animalelor, cum ar fi modele de hranire nenaturale (de exemplu, dieta de vacă pe bază de porumb vs. hrănită cu iarbă)?
Consumul de carne este o mică parte a compoziției mirosurilor corporale. De exemplu, după cum pare să știe proiectanții studiului, ei exclud mirosul de usturoi mult mai dominant. Nu mâncați carne, dar mâncați mult usturoi și majoritatea oamenilor vor găsi probabil efectele neplăcute. Acordați acestor „majorității oamenilor” aceeași cantitate de usturoi și nu vor observa atât de multă diferență pentru ei înșiși.
Jane L. Hurst și colab.: "Semnale chimice în vertebrate 11", Springer: New York, 2007. Capitol: Valabilitatea ecologică în studiul feromonilor umani, Influența orientării sexuale asupra funcției mirosului uman, Individualitatea mirosului corpului uman, Mediul înconjurător Efecte asupra mirosului corpului uman, efectul familiarității asupra alegerii partenerului,
Carnea ca atare poate însemna că aveți o dietă bogată în proteine, bogată în compuși în sulf, cum ar fi anumiți aminoacizi, precum și anumiți acizi grași care nu se găsesc atât de ușor în legume.
Dar toate acestea se estompează în comparație cu factorii culturali, conștientizarea grupului și alte obiceiuri:
Contactul japonez cu Occidentul fusese minim înainte de al doilea război mondial. Când au intrat în contact cu portughezii în secolul al XVI-lea și cu cei mai numeroși englezi și americani din secolul al XIX-lea, au reacționat cu șoc. Ochii albaștri și părul „roșu” al occidentalilor sunt atribute ale goblinilor din folclorul japonez. Au fost constrânși de corpurile păroase, transpirate, care au dat un miros puternic corporal datorită unei diete cu conținut ridicat de grăsimi animale. Cei care s-au întâlnit cu europenii au fost dezgustați de duhoarea lor: persoanele care rareori ating produsele de origine animală sunt extrem de sensibile la mirosul corporal emis de consumatorii de grăsime animală.
Untul, gândul japonezilor i-a făcut pe europeni atât de speciali: Bata-Kusai, pe care l-au numit (cuvântul englezesc pentru substanța rea): „Butter stinker”. Termenii Bata-Kusai, „miros de unt” sunt încă un termen derogatoriu pentru lucrurile care sunt dezgustător de occidentale.
Comparați untul din Japonia cu Wasei Ego. Nu tocmai cuvinte de împrumut
Normele culturale care prevalează sau sunt introduse sunt mult mai puternice decât orice poate fi măsurat în mod obiectiv cu senzori chimici:
Daniel MT Fessler: „Sensibilitatea la dezgust și consumul de carne: un test al unei reprezentări emoționaliste a vegetarianismului moral”, Volumul apetitului 41, numărul 1, august 2003, paginile 31-41 .
Concluzionăm că vegetarianismul moral corespunde explicațiilor tradiționale ale gândirii morale, adică reacțiile dezgustătoare ale vegetarienilor morali la carne sunt cauzate mai degrabă decât cauzate de credințele lor morale.
Și această preferință se reflectă și în departamentul de mirosuri corporale
Doar o notă amuzantă: la fel ca în majoritatea lucrurilor, doza face otravă, ceea ce face ca pretenția „mai bună” să fie mult prea simplistă și mai ales dubioasă. Uită-te la Skatole
are un miros puternic de fecale. La concentrații scăzute, are un miros floral și se găsește în mai multe flori și uleiuri esențiale, inclusiv floare de portocal, iasomie și Ziziphus mauritiana. Este folosit ca parfum și fixant în multe parfumuri și ca agent aromatizant. Numele său este derivat din rădăcina greacă skato și înseamnă „excrement”.
Ești ceea ce mănânci și cu siguranță vei mirosi cam așa. Nu avem nevoie de nasul unui câine pentru a simți o diferență între efectele unor diete radical diferite. Dar „miros mai bun” nu este o caracterizare cu adevărat utilă a efectului de a elimina doar carnea dintr-o dietă.