Sunt oale, tigăi, tigaie din aluminiu toxice pentru sănătate

Aluminiu

Aluminiul este utilizat în articolele de gătit pentru ușurința și capacitatea sa de a difuza căldura. Cu toate acestea, în timpul gătitului, aluminiul din oale poate migra în apă.
Potrivit Health Canada, din cele 10 miligrame de aluminiu absorbite în fiecare zi din alimente de canadieni, 1 sau 2 provin din oale de gătit.
Celelalte surse pot fi alimentele în sine, aditivi alimentari, ambalaje, apă ...

oale

Întrebări de sănătate ?

Aluminiul este recunoscut ca un metal neesențial pentru oameni. Dacă pentru mult timp s-a considerat că nu are impact asupra sănătății, nu mai este cazul. Numeroase studii arată că aluminiul poate fi toxic pentru plante, animale și oameni. Dacă se suspectează că promovează boala Alzheimer, această ipoteză rămâne controversată.

Într-adevăr, în iulie 2000, Inserm (Institutul Național pentru Cercetări Sanitare și Sanitare) a publicat în Jurnalul American de Epidemiologie rezultatele unui studiu care arată un risc crescut de demențe, în special de tipul Alzheimer, la subiecții expuși la concentrații de aluminiu în apă de la robinet mai mare de 0,10 mg.l.