Sunt ouăle bune pentru sănătatea ta
Un francez consumă în jur de 200 până la 250 de ouă pe an. Sunt apreciate de tineri și bătrâni și fac parte integrantă din mesele noastre. Cu toate acestea, au o reputație proastă. La fel și ouăle bune sau rele pentru sănătatea noastră ?
Reputația proastă a ouălor
Cu toții am auzit odată „Ouăle sunt pline de colesterol! Și trebuie să evităm consumul acesteia ".
Este adevărat că ouăle conțin colesterol și exclusiv gălbenuș.În mod logic, s-a recomandat, prin urmare, limitarea consumului de ouă sau chiar excluderea acestora ca parte a unei diete de scădere a colesterolului.
Cu toate acestea, trebuie amintit că există două tipuri de colesterol, cel bun și cel rău. Multe studii arată că ouăle cresc puțin colesterolul rău.
Este important să știm că organismul nostru produce în principal colesterolul. Doar o mică parte provine din dieta noastră.
Prin urmare, ouăle sunt acuzate în mod greșit și nu sunt responsabile de hipercolesterolemie. Mai degrabă, trebuie să dăm vina pe o dietă dezechilibrată.
De fapt, totul provine din prepararea ouălor. Dacă le gătești în unt bogat în grăsimi saturate, cu șuncă sau slănină, este clar că vor avea un efect negativ și vor juca un rol în nivelul tău de colesterol.