Sunt tărâțele de ovăz sănătoase 🥇 • Efectul tărâțelor de ovăz!

Fulgi de ovăz sunt pe buzele tuturor în cel mai bun sens al cuvântului. Chiar și așa, au un mare concurent. Tărâțe de ovăz! Deși orzul perle, secara, grâul, spelta și alte cereale nu sunt considerate moderne și de șold, ovăzul sub formă de fulgi ar trebui să facă parte din orice muesli și pe bună dreptate este considerat scandalos de sănătos. Ovăzul este printre cele mai sănătoase cereale de pe pământ. Sunt un cereale integrale cu conținut scăzut de gluten și o sursă excelentă de vitamine, minerale, fibre și antioxidanți. Acestea includ beneficii precum scăderea în greutate, niveluri mai mici de zahăr din sânge și un risc mai mic de boli de inimă.

ovăz

Ce este taratele de ovaz?

După cum sugerează și numele, este fabricat din ovăz. Cu toate acestea, în comparație cu fulgi de ovăz, se folosesc doar straturile exterioare ale boabelor, cunoscute sub numele de tărâțe. Ovăzul este un aliment incredibil de hrănitor, cu vitamine, minerale și antioxidanți importanți. În plus, sunt bogate în fibre și proteine ​​în comparație cu alte cereale. Ovăzul conține câteva componente unice, în special fibre solubile beta-glucan și antioxidanți cunoscuți ca avenantramide. Beneficiile includ niveluri mai mici de zahăr din sânge și colesterol, protecție împotriva iritației pielii și reducerea constipației. Se compune în principal din coajă, deci este bogată în fibre și micronutrienți.

  • TARGA DE OAT OGANIC - Taratele noastre de ovaz provin din produse organice certificate.
  • SURSA DE FIBRE - Taratele de ovaz sunt o sursa de fibre si pot fi una.
  • SFATUL NOSTRU - Folosiți tărâțele noastre bio-centrale de ovăz în musli pentru coacere.
  • 100% tarate de ovaz
  • fulgi delicati si usor solubili
  • Taratele de ovaz scad in mod activ colesterolul

Ingrediente din tărâțe de ovăz

Ovăzul este o sursă excelentă de nutrienți și, spre deosebire de orez sau de multe alte culturi, este foarte eficient în cantități mici. Ovăzul conține vitamine importante, minerale și compuși vegetali antioxidanți. O jumătate de cană de 78 de grame de ovăz uscat conține: 51 de grame de carbohidrați, 13 grame de proteine, 5 grame de grăsimi și 8 grame de fibre, dar doar 303 de calorii.

  • mangan
  • fosfor
  • magneziu
  • cupru
  • fier
  • zinc
  • Folate
  • Vitamina B1 (tiamina)
  • Vitamina B5 (acid pantotenic)
  • Niveluri scăzute de calciu, potasiu, vitamina B6 (piridoxină) și vitamina B3 (niacină)

Enervat de aceeași mâncare?

Vegabo este primul plin de viață Carte de bucate online

  • 100+ rețete vegane
  • Colecție în continuă creștere
  • 20+ videoclipuri despre gătit de experți
  • și altele…

Efectul tărâțelor de ovăz

Bogat în antioxidanți

Ovăzul integral este bogat în antioxidanți și fitochimicale benefice numite polifenoli. În special, există un grup unic de antioxidanți numiți avenantramide găsite aproape exclusiv în ovăz. Avenantramidele pot reduce tensiunea arterială prin creșterea producției de oxid nitric. Această moleculă de gaz ajută la lărgirea vaselor de sânge și duce la un flux mai bun de sânge.

Avenantramida are, de asemenea, un efect antiinflamator și antipruriginos. Acidul ferulic se găsește și în cantități mari în ovăz. Acesta este un alt antioxidant.

Cantitate mare de fibre

Ovăzul conține cantități mari de beta-glucan, un tip de fibre solubile. Beta-glucanul se dizolvă parțial în apă și formează o soluție groasă, gelatinoasă în intestin.

Beneficiile pentru sănătate ale fibrelor beta-glucanice includ:

  • Niveluri reduse de LDL și colesterol total
  • Răspunsul redus al zahărului din sânge și al insulinei, similar cu orzul perlat
  • Sațietate crescută
  • Creșterea crescută a bacteriilor bune în tractul digestiv

Scăderea colesterolului

Bolile de inimă sunt principala cauză de deces la nivel mondial. Un factor major de risc este colesterolul ridicat din sânge. Multe studii au arătat că nivelurile de fibre beta-glucanice sunt atât eficiente, cât și niveluri mai scăzute de colesterol LDL. Beta-glucanul poate crește excreția bilei cu colesterol ridicat și reduce circulația sângelui în sânge. Oxidarea LDL, colesterolul „rău”, care apare atunci când LDL reacționează cu radicalii liberi, este un alt pas critic în progresia bolilor de inimă. Provoacă inflamații în artere și poate crește riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.

Taratele de ovaz sunt foarte interesante pentru diabetici

Diabetul de tip 2 este o afecțiune frecventă caracterizată prin niveluri semnificativ ridicate de zahăr din sânge. De obicei rezultă dintr-o sensibilitate scăzută la hormonul insulină. Taratele de ovaz pot ajuta la scaderea nivelului de zahar din sange, in special la persoanele care sunt supraponderale sau au diabet de tip 2. De asemenea, puteți îmbunătăți sensibilitatea la insulină. Aceste efecte sunt atribuite în primul rând capacității beta-glucanului de a forma un gel gros care întârzie golirea gastrică și absorbția glucozei în sânge.

Îmbunătățiți pielea cu tărâțe de ovăz

Nu întâmplător poate fi găsit în numeroase produse de îngrijire a pielii. Producătorii acestor produse se referă adesea la ovăzul măcinat fin ca „terci coloidal”. FDA (Autoritatea Americană de Supraveghere a Alimentelor) a aprobat făina de ovăz coloidală ca substanță de protecție a pielii în 2003. De fapt, au o lungă istorie în tratarea mâncărimilor și iritațiilor în diferite afecțiuni ale pielii. De exemplu, produsele pentru piele pe bază de ovăz pot ameliora simptomele inconfortabile ale eczemelor.

Rețineți că beneficiile pentru îngrijirea pielii sunt posibile numai atunci când îl aplicați pe piele, nu atunci când îl mâncați.

Slăbiți cu tărâțe de ovăz

Taratele de ovaz sunt o adevarata sursa de nutrienti si nu trebuie sa lipseasca in nici o dieta sanatoasa. Indiferent dacă doriți să slăbiți rapid sau doriți doar să vă mențineți greutatea. Fulgi de ovăz (terci) nu este doar un mic dejun delicios, ci și foarte sățios. Umplerea alimentelor vă poate ajuta să mâncați mai puține calorii și să pierdeți în greutate. Beta-glucanul din fulgi de ovăz poate crește sațietatea prin întârzierea timpului necesar stomacului pentru golirea alimentelor. Beta-glucanul poate promova, de asemenea, eliberarea peptidei YY, un hormon produs în intestine ca răspuns la alimente. S-a demonstrat că acest hormon de sațietate reduce aportul caloric și reduce riscul de obezitate.

Cât de bine puteți adăuga tărâțe de ovăz la planul de alimentație

Vă puteți bucura de tărâțe de ovăz în mai multe moduri diferite. Cea mai populară modalitate este de a lua fulgi de ovăz (fulgi de ovăz) la micul dejun. Iată o modalitate foarte ușoară de a face fulgi de ovăz:

  • 1/2 cană de fulgi de ovăz
  • 1 cană (250 ml) apă sau lapte
  • Putina sare

Se amestecă ingredientele într-o cratiță și se fierbe. Reduceți focul la minim și gătiți fulgi de ovăz, amestecând ocazional. Pentru ca făina de ovăz să fie mai delicioasă și mai hrănitoare, puteți adăuga scorțișoară, fructe, nuci, semințe și/sau iaurt grecesc.

În plus, ovăzul se găsește în mod obișnuit în produse de patiserie, cereale, cereale, cereale și pâine.

Sunt tărâțele de ovăz fără gluten?

Persoanele cu boală celiacă sau sensibilitate la gluten ar trebui să vorbească cu un medic înainte de a consuma fulgi de ovăz. Deși ovăzul de modă veche are în mod natural un conținut scăzut de gluten, tărâțele de ovăz conțin de obicei cantități mici de gluten care ar fi putut fi contaminate cu produse care conțin gluten în timpul ambalării, prelucrării sau recoltării. În timp ce mulți oameni sensibili la gluten sau intoleranți la gluten pot beneficia de numeroasele efecte benefice ale ovăzului, adăugarea ovăzului la o dietă fără gluten ar trebui făcută sub supraveghere medicală.