Supa bunicii; Bebias Supi; Chili și Ciabatta
Georgia mă va ține cu siguranță ocupat chiar și după ce evenimentul de pe blog #diekulinarischeweltreise s-a încheiat - tuturor ne-au plăcut foarte mult bucatele. Rezumatul volkermampft cu 33 de rețete este acum online, aruncați o privire!
O supă din Supra - un festival de bucătărie georgiană * a fost pe masă din abundență într-o zi de post 5: 2. Am fost uimiți de câtă aromă și gust puteți scoate din ingredientele nu foarte bogate!
| ========== | Rețetă REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Titlu: | Supa bunicii - Bebias Supi |
| Categorii: | Supă, legume, tăiței, Georgia, dietă |
| Cantitate: | 2 până la 3 persoane |
ingrediente
| 120 | Gram | Cartofi curățați; în bucăți de mărimea mușcăturii |
| -a tăia | ||
| 120 | Gram | Ardei rosu; în dungi |
| 80 | Gram | Morcovi; în felii |
| 85 | Gram | Varză*; în benzi (nu original) |
| 1 | frunza de dafin | |
| Al 4-lea | Boabe de piper negru; mortar | |
| 2 | Catei de usturoi; tocat | |
| 2 | Șalote; curatat; în dungi | |
| 1 | Lingura de masa. | Mărar; tocat |
| 2 | Tulpini | Pătrunjel cu frunze plate; Frunze tocate, tulpini întregi |
| 10 | Gram | ulei |
| 10 | Gram | unt |
| 1 | Ceapă; tocat mărunt | |
| 600 | Gram | Conserve de roșii groase |
| 25 | Gram | Vermicelli scurți; Fidea |
| 1/2 | Linguriţă. | Pudra de chili; Cantitate după gust |
| sare |
sursă
| modificat după |
| Tiko Tuskadze |
| Supra - un festival al bucătăriei georgiene |
| Înregistrat * RK * 04.05.2020 de |
| Petra crabapple |
pregătire
Aduceți 1 1/2 l de apă la fiert într-o cratiță. Adăugați cartofii, boiaua, morcovii, frunza de dafin, piperul, usturoiul, porcii și ierburile, condimentați cu sare, aduceți la fierbere scurt, apoi gătiți la temperatura redusă fără capac timp de aproximativ 15 minute.
Între timp, încălziți uleiul și untul într-o cratiță mare și sotati ceapa timp de aproximativ 10 minute amestecând, acestea trebuie să fie moi, dar nu rumenite. Adăugați roșiile groase și lăsați-le să fiarbă timp de aproximativ 10-20 de minute, amestecând ocazional (P: puțin mai mult nu doare).
Scoateți tulpinile de pătrunjel din supă și aruncați. Chiar înainte de servire, adăugați vermicelli în supă și gătiți timp de 5 minute, apoi amestecați amestecul de roșii și ceapă și condimentați cu chili praf, sare și piper.
Notă de la Petra: supă ușoară foarte gustoasă - am fost surprinși! Pentru 2 persoane de persoană (3 farfurii!) Doar 319 calorii.
* Varza ascuțită a rămas, dar a funcționat bine.
2 răspunsuri la „Supa bunicii - Bebias Supi”
Sunt ca tine. De asemenea, vom găti Georgiana mai des și cu siguranță voi încerca restaurante Georgiene (într-o zi).
Supa îmi place mult, pentru că astfel de feluri de mâncare ușoare ajung de obicei în farfuria noastră din întâmplare. De multe ori nu sunt suficient de inventiv.
Toate cele bune
oameni
Vă mulțumesc din nou pentru organizare!
Voi fi și eu în căutarea restaurantelor georgiene - sper că va fi ocazia de a vizita într-o zi. Îl ai mult mai ușor în marele oraș 🙂