Supă cremoasă de spanac - rețetă pentru Thermomix®
Supă de spanac de la Thermomix® - Foto: Ira Leoni
Spanacul este minunat. Popeye știa deja că 😉 S-ar fi bucurat cu siguranță de supa noastră cremoasă de spanac. Și chiar și micii refuzatori de spanac află de obicei la un moment dat că legumele verzi nu sunt doar valoroase, ci au și un gust delicios - ca garnitură, în caserolă sau chiar ca supă. Această supă de spanac se prepară rapid în Thermomix® și are un gust pur ceresc! Iată rețeta care include un videoclip pas cu pas.
Supă cremoasă de spanac - Ingredientele
Pentru 4 porții:
- 2 ceapă, curățate și tăiate în sferturi
- 1 cățel de usturoi, curățat de coajă
- 20 g unt
- 1 cartof făinos, curățat și înjumătățit
- 750 g stoc de legume, preparat (de exemplu, din pastă de supă)
- 400 g copil spanac
- 1 linguriță sare
- 100 g smântână
- piper
- un vârf de nucșoară proaspăt rasă
- un vârf de chilli
Supă cremoasă de spanac - preparatul
- Puneți ceapa și usturoiul în vasul de amestecat și tăiați 5 sec/viteză 5. Împingeți în jos cu spatula.
- Adăugați unt și gătiți 3 min. | 120 ° C (TM31 vă rog Varoma®) | Braise nivel 1.
- Adăugați cartofii și 6 sec. | Tăiați la nivelul 4.5.
- Adăugați bulionul și gătiți timp de 7 minute 100 ° C | Fierbe nivelul 2.
- Adăugați spanac, sare, smântână, piper, nucșoară și ardei iute și gătiți timp de 10 min. | 100 ° C | Fierbe nivelul 2.
- Purează supa timp de 30 de secunde la nivelurile ascendente 4 - 6 - 8 și condimentează după gust.
Valori nutriționale pe porție: 164 KCAL | 2,6 g E | 12 g F | 10,3 g KH
Sfat: Mergeți cu cuburi de șuncă prăjită și crutoane de pâine. Un pic de parmezan ras, de asemenea, are un gust bun cu el.