Supă de brânză cu carne tocată, ciuperci și ceapă de primăvară de la Lexi1809
Supă de brânză cu carne tocată, ciuperci și ceapă de primăvară
ingrediente
- 80 de grame de ceapă, înjumătățite
- 2 buchet de ceapă de primăvară, tăiate în inele
- 40 de grame de ulei de floarea soarelui
- 500 de grame de carne tocată, jumătate carne de vită/jumătate carne de porc
- 500 de grame de apă
- 1 cub de bulion sau pastă de legume
- 200 de grame de crema de branza
- 400 de grame de brânză procesată pe bază de plante
- 1 pahar de ciuperci, feliat
- piper
- sare
40min
uşor
pregătire
Supă de brânză delicioasă și consistentă, totul dintr-o oală.
Puneți ceapa înjumătățită în, introduceți paharul de măsurare și tăiați timp de 3 secunde/viteza 5. Apoi împingeți în jos cu spatula.
Adăugați inelele de ceapă de primăvară și uleiul de floarea-soarelui și abur fără un pahar de măsurare pentru 8min// 120 grade/nivelul 1.
Aceasta înseamnă că atinge deja temperatura potrivită pentru carnea tocată, care este apoi pusă în și gătită timp de 6min// 120 grade/gătit.
Adăugați apă, pastă de legume (sau cub de stoc), piper și sare la. Introduceți paharul de măsurare și fierbeți la foc mic timp de 15min// 100 grade/nivel 0,5.
Adăugați brânza și feliile de ciuperci scurse la ea. 5min// 100 grade/nivel 0,5
Condimentați după gust și, dacă este necesar, condimentați cu sare și piper.
La final se formează o peliculă de grăsime pe supă, care poate fi degresată foarte bine sau amestecată la decantare.