Un pediatru vorbește despre alimentația sănătoasă a copilului și alergiile - mama delicioasă
În conversație (întrebări și răspunsuri) cu domnul Arvanitidis
Este pediatru și psihiatru pentru copii și tineri timp de 12 ani. Domnul Arvanitidis are propria sa practică la Berlin, în Prenzlauer Berg, cu mulți copii. Sănătatea copilului este expertiza sa.
Î: Ce pot face părinții pentru sănătatea copilului lor?
A: O dietă sănătoasă echilibrată, un somn adecvat și o mulțime de exerciții fizice sunt foarte importante pentru sănătatea copilului. Prin urmare, din punct de vedere medical, activitățile comune, în special în aer curat, sunt minunate.
Î: Când se poate introduce prima mâncare complementară, ce semne îmi dă bebelușul meu și cu ce începem?
A: Ar trebui să începi din a cincea lună și să nu fii sezonat. Când un bebeluș urmărește cu atenție mâncarea părinților sau ar dori să țină singur o lingură, aceasta ne dă un semn. Cu toate acestea, părinții nu ar trebui să aștepte un semn, ci să ofere mâncare. De asemenea, piureul de cartofi și morcovi nu trebuie administrat timp de 4 săptămâni. Această viziune este învechită. Oricine dă copilului din 5.-7. A oferit totul o dată pe lună, prevenind activ alergiile și bolile intestinale. Simplul contact cu alimentele previne intoleranța în conformitate cu cele mai recente descoperiri. Acest lucru nu înseamnă că alăptarea trebuie renunțată. Deloc. Multe mame sunt tulburate și stresate, deoarece copiii nu încep să bea ceai sau apă în același timp. Nu trebuie să fie pentru că există și lichid în alimente. Doar dacă aveți febră este necesar să administrați lichide suplimentare. În caz contrar, bebelușii primesc suficient prin alăptare sau prin biberon.
Î: Ce reprezintă pentru dvs. o alimentație sănătoasă pentru copii?
A: Variația este absolut importantă. Mâncarea trebuie să fie bogată în vitamine, minerale și fibre, adică multe legume și fructe, pâine integrală în loc de pâine albă și pește și carne cu moderare. Laptele sau produsele lactate precum brânza și iaurtul sunt, de asemenea, absolut importante pentru creșterea sănătoasă a copiilor. Nutriționiștii consideră că laptele de capră, de exemplu, provoacă mai multe alergii decât laptele de vacă convențional. Prin urmare, este o concepție greșită că laptele de capră este mai sănătos. În cazul în care un copil nu este de fapt intolerant la lactoză, laptele de migdale și co. Nu ar trebui să fie utilizate ca înlocuitor. De asemenea, îmi place să-mi sfătuiesc pacienții cu privire la fructele vechi, cum ar fi mărul, pera și banana. Acestea sunt deosebit de bine tolerate, deoarece declanșează puține reacții.
Î: Care este sfatul dvs. părinților care sunt ei înșiși vegetarieni sau vegani?
A: Pentru a permite o dezvoltare sănătoasă, nu este recomandată o dietă vegană sau vegană. Medicina nutrițională arată că copiii ar trebui hrăniți cu carne și pește, pentru că altfel nu vor fi îngrijiți în mod optim. Aminoacizii în special sunt foarte importanți pentru maturarea creierului. Suplimentele pe care veganii le iau în mod obișnuit nu sunt suficiente pentru copii.
Î: După părerea dvs., cum arată un meniu săptămânal sănătos?
A: Mixul o face și măsura. Meniul săptămânal ar trebui să fie foarte echilibrat. O mulțime de legume, suficiente fructe și, de asemenea, pește și carne cu moderare asigură o dietă sănătoasă. Se știe că carnea de vită este foarte bună datorită conținutului ridicat de fier. În plus, mâncarea trebuie să fie în conformitate cu caracteristicile și gusturile copiilor. (râde) M-aș descurca în mare măsură fără sucuri de fructe. Sucul multivitaminic, de exemplu, declanșează adesea alergii datorită numeroaselor ingrediente și aditivi. Prin urmare, părinții ar trebui să ofere apă și ceai doar ca băuturi, dacă este posibil. Și dacă suc de fructe, atunci ar trebui să fie oferit într-o formă foarte diluată, deoarece conține o cantitate incredibilă de zahăr.
Î: Studiile au arătat că din ce în ce mai puțini părinți gătesc pentru ei înșiși și folosesc în schimb mese gata preparate. Ce îi sfătuiți pe părinți?
A: Dacă este compatibil cu postul, vă sfătuiesc desigur să gătiți proaspăt. Aditivii din mesele gata s-au dovedit a fi alergenici. De multe ori se face publicitate că, de exemplu, felurile de mâncare de la prânz sunt foarte sănătoase. Cu toate acestea, nu poate fi de înaltă calitate pentru prețurile oferite. În mod realist, totuși, nu funcționează întotdeauna.
Î: Ce consecințe are asupra sănătății copiilor malnutriția cauzată de consumul excesiv de zahăr, grăsimi și alimente convenabile?
A: Poate duce la diabet, obezitate și boli cardiovasculare. În Europa, aceste boli au crescut semnificativ în ultimii ani, deși nu la fel de drastic ca în SUA. Astăzi avem mult mai mulți copii obezi, ceea ce se datorează parțial dietei cu mese gata și fast-food. Puteți seta cursul.
Î: Trebuie să fie întotdeauna BIO?
A: Nu. Oricine se asigură că cumpără puțină mâncare procesată și multă mâncare proaspătă a făcut deja multe pentru sănătatea familiei. Vă puteți baza și pe simțurile voastre. Dacă roșiile organice nu miroase a nimic, ele nu au nici un gust. Atunci o etichetă verde nu îmi este de mare folos. Mai degrabă, se recomandă produse de sezon.