Supă de ciuperci Blogul de gătit al lui Samar

Crema de ciuperci

A Supă de ciuperci pe care l-am pregătit la sfârșitul săptămânii pentru a însoți restul mesei de mulțumire. Acest catifelat ciupercă este foarte ușor de făcut, dar rămâne excelent, puteți trece sau nu velouté-ul în mixer sau faceți așa cum am făcut înainte de gătit, tăiați ciuperci în bucăți foarte mici.

Folosesc ciuperci proaspete care dau mai multă aromă în timpul gătitului. În general, le adaug peste tot în vasele mele, indiferent dacă este pentru un simplu Omletă sau o plăcintă sau chiar o sos de ciuperci pentru a însoți escalopii.