Supă de fasole cu șuncă și ceapă de la jassey chef

sub 500 de calorii

ingrediente

600 g	Fasole roșie
2	Ceapă (substantiv)
50 g	Sunca fiarta, slaba
3 linguri	ulei de masline
4 linguri	Pasta de tomate
240 g	Roșii, curățate
700 ml	Ceapa de carne
sare de mare
Ardei din rasnita
piper roșu
2 mari	Roșii)
1	Ceapă (legume) vegetală, albă
150 g	Paste (spirală), de preferință paste integrale de grâu
n. B.	busuioc

pregătire

Clătește fasolea într-o strecurătoare cu apă rece și lasă-le să se scurgă. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe fine. Tăiați șunca cubulețe.
Încălziți uleiul într-o cratiță și prăjiți cuburile de șuncă în ea. Adăugați ceapa și gătiți până devine translucidă. Se amestecă pasta de roșii. Se adaugă roșiile decojite și se pasează cu o furculiță. Puneți fasolea în cratiță și turnați în stocul de carne. Aduceți la fierbere încet și condimentați cu sare, piper și piper Cayenne.
Scorați roșiile încrucișate, opărește, coajați, înjumătățiți și miez. Tăiați pulpa în cuburi. Curățați ceapa vegetală și tăiați-o și cuburi. Adăugați cuburi de roșii și ceapă în supă și acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 15 minute.

Gatiti pastele pana la dente conform instructiunilor de pe pachet. Se toarnă într-o sită, se scurge și se adaugă în supa de fasole. Împărțiți supa în boluri sau farfurii adânci și serviți-o garnisită cu frunze de busuioc, dacă doriți.

---