Supă de pui cu curry verde, fasole tăiată și mazăre - Gătit și rețete - Rețete -
Ceapa se găsește în comerț pe tot parcursul anului. Se vinde în vrac sau în plasă. Când cumpărați, asigurați-vă că ceapa este uscată și tare. Ceapa trebuie lăsată cu lăstari verzi, pete umede sau umflături. Depozitate într-un loc răcoros, întunecat și uscat, ceapa poate fi păstrată câteva săptămâni.
Puține dintre rețete nu includ ceapa. Este adesea chiar primul ingredient pe care îl folosim. Capătul dur al rădăcinii trebuie tăiat pentru a evita bucățile prea amare sau dure. Ceapa este o legumă care oferă posibilități largi. Adesea folosit ca condiment, este apreciat și ca o legumă întreagă. Astfel, putem servi ca o garnitură de ceapă pentru bebeluși sotată și glazurată. Valoare nutritivă la 100 g
\ n Această plantă joacă un rol important în dieta umană ca sursă de amidon (amidon) și proteine. \nu
Ardeii vin în diferite culori. Ardeiul verde verde are un gust înțepător ca ardeiul gras violet. Gustul ardeiului roșu, galben, alb și portocaliu este destul de dulce.
Ardeii se găsesc de obicei pe tot parcursul anului, cu excepția lunii ianuarie. Atunci când este cumpărat, un ardei trebuie să fie ferm, strălucitor și fără riduri. Coada trebuie să fie de un verde aprins. Ardeii nu pot fi păstrați niciodată în frigider. La temperaturi prea scăzute, se pot putrezi. În circumstanțe optime, ardeii vor păstra până la două săptămâni de la data recoltării. Sunt pregătiți atât reci, cât și calzi. Înainte de utilizare, spălați ardeiul, tăiați-l pe lungime și îndepărtați placenta. Ardeiul este feliat în inele, din care placenta este apoi îndepărtată.
Fructele și legumele de calitate au, de asemenea, eticheta lor: în coșul Flandria, găsim roșii (în ciorchini și bucăți), cicoare, castraveți, vinete, ardei, dovlecei, fasole de tăiat, conopidă, broccoli, praz, salată de seră, mere și pere.
Eticheta de calitate Flandria este acordată fructelor și legumelor care îndeplinesc o serie de criterii interne și externe. Printre aceste condiții vom menționa: termen de valabilitate lung, formă perfectă, fermitate și gust. Există, de asemenea, cerințe de tip ecologic. Produsele Flandria respectă mediul și sunt cultivate integral. Aceasta înseamnă că protecția chimică a culturilor este redusă la minimum și inamicii naturali (insecte etc.) sunt introduși pentru a preveni sau conține boli și dăunători. Toate aceste condiții sunt adunate într-un program de condiții, pe care grădinarul de piață trebuie să le urmeze la curent. Un control extern și independent asigură faptul că produsele Flandria îndeplinesc corect cerințele de calitate și ecologice. Valoare nutritivă la 100 g de piper verde