Supa de pui cu mei - reteta cu poza

1.Curățați morcovii, țelina și ceapa și tăiați-le grosier.

2.Puneți puiul într-o cratiță suficient de mare și acoperiți-l cu apă. A fierbe. Îndepărtați spuma care se formează la fierbere. Apoi acoperiți și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 1 oră.

3.După oră, adăugați legumele, pătrunjelul, boabele de ienupăr, boabele de piper și frunzele de dafin și fierbeți încă 2 ore cu capacul închis.

Al 4-lea.Cu o jumătate de oră înainte de sfârșitul timpului de gătit, curățați cele 3 morcovi pentru garnitură și adăugați-le întregi la supă.

5.După o jumătate de oră, se toarnă supa printr-o sită și se condimentează cu sare. Peste 3 morcovi întregi și bucățile de pui cu carne pentru umplutură.

Mozaicar:

Al 6-lea.Gatiti meiul in apa cu sare timp de aproximativ 10 minute pana se inmoaie. Apoi se toarnă

Al 7-lea.Tocam morcovii, scoatem carnea din oase si tocam patrunjelul.

A 8-a.Adăugați totul la bulion și condimentați din nou după gust.

Fulgi de ou

9.Bateți ouăle și bateți cu parmezanul, puțin piper, nucșoară și sare. Aduceți supa la fiert, amestecați aproximativ 100 ml de bulion fierbinte în amestecul de ouă. Apoi turnați încet acest lucru în supa clocotită, amestecând supa.

10.În cele din urmă, serviți cu o frunză de pătrunjel proaspăt.

---