Supă de sfeclă vegetală borș vegetariană și pentru copii! Sunt norocos
Astăzi vin la voi cu o supă rusească - supa de sfeclă roșie (borș) cu o variantă pentru copii!
Ori de câte ori citesc „bors” trebuie să zâmbesc. Un astfel de efort de a înlocui doar o singură literă rusă a ajuns în șapte litere germane.
Este o supă pentru toamnă și iarnă - legume proaspăt recoltate din regiunea noastră pline de vitamine: sfeclă roșie, morcov, cartof, varză albă și un ingredient secret se reunesc în această supă bogată în vitamine. Este, de asemenea, o terapie colorată - roșu aprins pentru a compensa griul gri. Gătim o supă vegetariană - fără carne, dacă aveți nevoie de o inserție consistentă - doriți să adăugați 200 de grame de fasole roșie fiartă. Astăzi fac o variantă ușoară fără fasole.
Fiecare familie din Rusia gătește supă de sfeclă roșie - borș conform unei rețete speciale de familie. Astăzi aș vrea să vă prezint rețeta mea și în același timp să ofer o variantă pentru copii. Pentru că nu este nimic dezamăgitor pentru o mamă care tocmai a gătit în copilărie care spune: „Nu, nu voi mânca asta! ...”
Mă înfund în interior când aud aceste cuvinte. Se întâmplă rar, dar se întâmplă ... și iar și iar cu supele. Excepție: supe cremă. Dar transformi borșul într-o supă cremă? Acest lucru merge prea departe pentru mine ... Așa că l-am întrebat pe profesorul meu - minunata bucătar vegetariană Nitja Rupa din Letonia și mi-a spus un truc. Acesta este modul în care mama și bunica dvs. au făcut borșul gustos pentru copii. Rezultatul m-a convins complet pe mine și pe copiii mei.
Ai nevoie doar de 30 de minute pentru a face această supă delicioasă. Sfatul meu: gătiți imediat dubla porție, pentru că a doua zi borșul are un gust și mai intens. Este o supă care poate fi consumată timp de 2 zile întregi fără a-și pierde gustul. Aveți grijă la încălzire: nu aduceți supa la fierbere, ci doar încălziți-o. Pentru a împrospăta culoarea roșie, pur și simplu adăugați suc de lămâie în supă înainte de a servi.
Ești deja curios? Atunci hai să mergem să gătim.
Borșul pentru copii arată astfel:
Copiii mei abordează mai întâi melcii de borș și apoi beau bulionul roșu magic. poftă bună!
AȚI ÎNCERCAT RETETA ȘI V-AȚI INSPIRAT ?
Apoi lăsați-mi un comentariu sau conectați-mă pe pagina dvs. de socializare cu hashtagul # ich-im-luckck.