Supă de varză, morcov, cartof și piept afumat - De la furculiță până la papilele gustative

- 1 varza mica
- 6 - 8 morcovi
- 1 ceapa mare
- 2 cartofi
- 150 - 200 g slănină afumată
- 1,5 litri de bulion de pui
- Câteva frunze de țelină
- 1 frunza de dafin
- 3 până la 4 fructe de ienupăr
- Sare si piper

Spălați varza. Îndepărtați frunzele moi sau deteriorate. Se fierbe apă sărată într-o cratiță mare. Tăiați varza în fâșii subțiri și albiți fâșiile timp de 5 minute în apă clocotită. Clătiți-le apoi scurgeți-le.