Supe sănătoase pentru rinichi și ficat - O viață mai sănătoasă

Ficatul și rinichii noștri au multe de făcut. Dă-le odihnă cu aceste supe!

Rinichi și ficat lucrăm constant pentru sănătatea noastră și filtrăm toxinele și produsele de degradare din noi.

Mai ales cei care iau medicamente sau mănâncă prea multe proteine și beau prea puțin ar trebui să le ofere rinichi și ficat ocazional un răgaz. Supele noastre te vor ajuta!

rinichi

„Rinichiul” în sine apare întotdeauna în perechi, motiv pentru care este mai bine să vorbim despre „rinichi”. Acestea sunt situate pe partea inferioară a spatelui în abdomen.

Rinichii ne echilibrează echilibrul hidric și asigură eliminarea toxinelor din corpul nostru. Rinichii controlează, de asemenea, echilibrul nostru electrolitic și au o influență asupra tensiunii arteriale.

Ești sensibil la o dietă care conține prea multe proteine și prea puține lichide.

Fii atent cu dieta ta

Acesta este motivul pentru care din ce în ce mai mulți tineri suferă de insuficiență renală în zilele noastre: un consum ridicat de proteine (carne, shake-uri proteice), combinat cu aportul greșit de lichide (prea puțină băutură, băuturi dulci, shake-uri proteice) provoacă o tensiune inutilă și grea asupra rinichilor.

După un weekend de vacanță cu mult alcool (= toxine care trebuie excretate prin rinichi), mâncare la grătar (carne, proteine) și băuturi greșite (alcoolul elimină lichidele din corp!), Rinichii au fost stresați. Dă-le odihnă!

ficat

Ficatul este cel mai mare și cel mai important organ din metabolismul nostru. În starea sa normală, cântărește până la 1,5 kg la un adult.

Are sarcina importantă de a descompune și construi toate substanțele nutritive esențiale pentru corpul uman - adică proteinele, carbohidrații și grăsimile - și de a le transforma unul în altul. Acest lucru pune nutrienții la dispoziția organismului.

De exemplu, nivelul zahărului din sânge este menținut constant, chiar dacă aportul cu alimente scade și nevoile organismului cresc.

Ficatul are apoi grijă de echilibru cu depozitele sale de glicogen: ca organ de depozitare, poate stoca, de asemenea, excesul de substanțe nutritive și le poate pune din nou la dispoziție dacă există o lipsă de substanțe nutritive.

Nu încărcați ficatul cu substanțe nocive

Ca un filtru mare de curățare, filtrează toate toxinele și poluanții din sângele nostru și îi descompune. De fapt, este foarte ușor să tratezi bine ficatul: puțină grăsime, fără alcool, fără substanțe nocive.

Poluanții pot fi toxine din mediu sau reziduuri de pesticide, erbicide sau fungicide din alimentele dumneavoastră.

Prin urmare cumpărați întotdeauna mâncare dintr-o sursă de încredere, cu atât mai naturală și mai neprelucrată, cu atât mai bine!

Hrana pentru rinichi și ficat

Există alimente care vă vor ajuta în planul dvs. de a vă relaxa rinichii și ficatul.

Este bine ca rinichii să fie spălați corespunzător, motiv pentru care alimentele deshidratante și diuretice sunt utile. Important: Beți întotdeauna suficient! Băuturile fără calorii, cum ar fi apa minerală sau ceaiul de plante, sunt cele mai bune.

Luați o pauză de alcool pentru câteva zile, acest lucru este mai mult decât bun și pentru celelalte organe! Consumul de puține proteine regenerează și rinichii.

Supă de anghinare

Ca plantă medicinală tradițională, anghinarea poate susține ficatul în sarcinile sale metabolice. Substanța amară conținută în anghinare stimulează metabolismul ficatului și al bilei. Ai nevoie:

8 inimi de anghinare (sau anghinare întregi)
2 felii de lamaie
3 șalote
750ml stoc de legume
40g unt
25g făină
125g smântână
Sare de ardei

Mai întâi gătiți anghinarea cu pene de lămâie în apă timp de aproximativ 30 de minute, economisiți apa clocotită și îndepărtează frunzele și paiul, astfel încât să ai inimile.

De asemenea, puteți mânca frunzele cărnoase, nu le aruncați! Apoi se face un roux din unt și făină și se toarnă deasupra supa de legume. Apoi adăugați 250 ml de apă clocotită de anghinare și inimile de anghinare.

Apoi piureez supa fin si amestecati smantana. Apoi ornează cu șalotă sau arpagic tăiat în inele și condimentează cu sare și piper.

Supă de păpădie

De asemenea păpădia conține substanțe amare care susțin metabolismul ficatului. Asigurați-vă că alegeți doar frunzele tinere departe de drumuri.

100g păpădie
55g unt
1 lingura faina
1 cățel de usturoi
Arpagic, piper, sare
950ml lapte

Tăiați mai întâi păpădia, tocați arpagicul și apăsați usturoiul. Apoi aburi totul împreună în unt până se înmoaie și se pudrează cu făina. Amesteca bine, apoi turnati incet laptele deasupra si condimentati cu sare si piper. Dacă doriți, puteți purea supa după aceea.

Supă de cartofi și castraveți

Cartofii și castraveții conțin mult potasiu, care are un efect de deshidratare și astfel spală rinichii. Această supă are un gust foarte frumos ca vara!

1 castravete
750 g cartofi, decojiti si taiati cubulete
250 ml apă
1/4 litru smântână sau iaurt
250 ml lapte
1 lingură de ceapă rasă mărunt
1 buchet de mărar, proaspăt sau congelat
piper

Mai întâi tăiați castraveții în cuburi mici și dați-le deoparte. Apoi aduceți la fiert cuburile de cartofi și apa.

Apoi lăsați cartofii să se gătească fără capac până când pot fi ușor piureți pe marginea oalei. Apoi dSe amestecă cartofii cu lichidul de gătit printr-o sită (NU faceți piure!) și readuceți amestecul în oală.

Apoi amestecați smântâna/iaurtul, laptele, ceapa rasă și cuburile de castraveți. Lăsați cuburile de castraveți să se absoarbă în supă timp de aproximativ 5 minute. Ar trebui să fie tandre, dar încă ferme până la mușcătură. Se condimentează cu piper și se servește cu mărar din belșug, tocat.

Supa de pepene galben

Pepenii sunt deosebit de bogați în potasiu iar ghimbirul este bun și pentru rinichi și ficat. Această supă este rece și, prin urmare, este ideală pentru zilele toride de vară!

50 g migdale în fulgi
1 kg de pepene galben
30 g ghimbir, proaspăt
125 g iaurt
1 lime (sucul acestuia)
1/2 grămadă de mentă

Mai întâi prăjiți migdalele până se rumenesc în tigaie fără grăsime. Apoi miez pepenele, curățați și tăiați pulpa în bucăți, apoi faceți piure cu ghimbir și iaurt într-un blender.

Apoi condimentează cu suc de lime și decorează cu mentă și migdale. Puteți face supa fie mâncați imediat, fie răciți-vă în frigider.