Superalimente pentru a slăbi - o listă de rețete

Superalimentele sunt alimente cu efect special. Se consideră că sunt super sănătoși și se spune că superalimentele au super puteri. În plus față de macronutrienți (proteine, carbohidrați și grăsimi sănătoase) ca micronutrienți, superalimentele sunt un însoțitor optim și un aditiv pentru a genera mai multă energie și performanță. Ce superalimente sunt disponibile, cum funcționează și în ce rețete pot fi integrate, citiți mai jos ...

De ce sunt superalimentele o opțiune mai bună decât o dietă clasică?

O dietă clasică sub formă de, de exemplu, FDH ca formă de nutriție care însoțește exercițiile fizice este probabil cea mai proastă alegere pe care o puteți face pentru a deveni subțire. A mânca mai puțin poate reduce greutatea, dar acest tip de post determină în primul rând pierderea masei musculare și retenția de apă în organism. Dietele precum Almased, Glyx Diet, blocantele de grăsimi, dietele formule, numărarea caloriilor și a medicamentelor nu sunt doar nesănătoase dacă sunteți supraponderal; Pierderea în greutate sănătoasă fără a împovăra corpul și reducerea grăsimilor funcționează doar cu o schimbare inteligentă a dietei în combinație cu o nutriție bună. Așa-numitele superalimente și exercițiile corecte susțin totul. Nu pentru că superalimentele pot face magie, dar unele dintre ele îmbogățesc meniul și aduc varietate la masă. Dar fii atent - nu toți merită cât costă. Așadar, țineți ochii deschiși atunci când cumpărați superalimente!

Mai jos veți găsi o listă de superalimente cu descriere, efecte și rețete

Superalimente: semințe de chia

22% proteine și toți cei opt aminoacizi esențiali sunt conținuți în semințele de chia. Astfel, semințele de chia trec ca o proteină completă. 30% fibre, vitamine, antioxidanți și mulți acizi grași nesaturați completează ingredientele. Chiar și pentru vechile Maya, semințele de chia erau considerate în același timp un aliment de bază și medicamente. Între timp, nemții au dat peste superalimentul mexican. Semințele mici, fără gluten, sunt bogate în antioxidanți, calciu, potasiu, fier, omega-3 și acizi grași omega-6. Acest lucru pune probabil o mulțime de alte alimente la umbră. Acestea oferă energie și fibre de lungă durată și sunt implicate în digestia optimă.
Abilitate specială: semințele absorb mult lichid și îl eliberează încet din nou. În combinație cu apă de cocos de ex. asigura o eliberare lenta de electroliti. Un alt mod de a consuma acest superaliment este sub forma unui gel de chia. Fără gust și, prin urmare, minunat pentru „trișarea” sub toate alimentele - de ex. cu lapte de cocos ca budincă de nucă de cocos chia, pentru smoothie-uri, în muesli sau ca ingredient de copt. Înlocuitor foarte ieftin, cu aproape același efect: semințe de in

reţetă

Budinca Chia

Ingrediente:

2 linguri semințe de chia

200 ml lapte de cocos

1 vârf de extract de vanilie

Pregătire:

Amestecați semințele de chia superalimente cu laptele de cocos cu o seară înainte și lăsați-l să se umfle peste noapte. Dimineața adăugați extractul de miere și vanilie. Opțional, puteți adăuga fructe de padure proaspete sau alte fructe pe gustul dumneavoastră. Superalimentul este gata și sunteți gata pentru ziua respectivă.

Superalimente: semințe de cânepă decojite

De asemenea, toți cei opt aminoacizi și chiar 30% conținut de proteine și incredibil de bogat în acizi grași nesaturați. În plus, există raportul perfect dintre acizii grași omega 3 și omega 6 1: 3,75. Abilitate specială: micile globule numite acid linoleic. Acestea sunt antiinflamatoare puternice. Cânepa este unul dintre acele alimente care se caracterizează prin densitatea lor neobișnuit de mare de nutrienți și ale cărei substanțe nutritive și substanțe vitale sunt într-o formă atât de echilibrată încât sunt numite și superalimente. Aminoacizii prezenți în proteina de cânepă includ, de asemenea, cantități ample de doi aminoacizi care conțin metionină și cisteină. Ești tu. A. implicată în detoxifierea celulară și producerea de enzime vitale. În plus, cânepa este bogată în aminoacizi cu lanț ramificat, care sunt necesari pentru creșterea și repararea mușchilor. În ceea ce privește gustul, semințele de cânepă sunt ușor nuci și se potrivesc perfect cu semințele de chia și reprezintă astfel o combinație ideală.În acest fel, puteți îmbogăți cu ușurință toate alimentele și băuturile (smoothie-uri) cu un plus în proteine. Apropo: Ideal și pentru coacere.

reţetă

Aripi de pui cu semințe de cânepă (fără gluten)

Ingrediente:

50 g migdale măcinate sau făină de migdale

1 linguriță pudră de usturoi

1/2 linguriță pudră de boia

1 vârf de piper negru

1 vârf de piper Cayenne

1 1/2 kilograme de piept de pui, tăiate în felii groase de 3 cm

2 oua mari, batute

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament.

Într-un castron de dimensiuni medii, amestecați semințele de cânepă, migdalele, pudra de usturoi, boia, sarea, piperul și piperul de cayenne.

Așezați ouăle bătute lângă ele într-un vas separat.
Scufundați fâșiile de pui în ouă până când acestea sunt complet acoperite. Apoi, în panificație, întoarceți până când există panificație în jur și apoi așezați fâșiile de pui panificate pe foaia de copt.
După ce ați panificat toate fâșiile de pui, pulverizați-le cu spray de gătit sau pulverizați ulei și puneți-le la cuptor la 180 de grade timp de 15 până la 20 de minute până când aripile de pui din semințe de cânepă sunt galbene aurii. Este important ca aripile de pui să nu mai fie roz pe interior.
Se servește cald cu o baie dorită.

Superaliment: Cacao crud

Ingredient de bază de ciocolată. Adorat de popoarele antice ca „hrană a zeilor” de mii de ani. Datorită procesării ușoare sub 42 °, toți nutrienții valoroși sunt conținuți și protejați.
Vitaminele, mineralele și oligoelementele fac acest superaliment atât de valoros. Cacao brut este folosit pentru a lupta împotriva radicalilor liberi. Favorizează funcția cardiovasculară și previne accidentele vasculare cerebrale. Scade tensiunea arterială, îmbunătățește circulația sângelui în organism și îmbunătățește digestia prin producerea de enzime digestive. Cacao crudă este potrivită pentru diabetici datorită sensibilității sale scăzute la insulină și acționează ca un diuretic ușor. Îndepărtează toxinele din corpul tău și este, de asemenea, utilizat ca un antitusiv natural. Abilitate specială a superalimentului: Datorită conținutului ridicat de antioxidanți care promovează sănătatea, se stimulează formarea substanțelor mesager dopamină și serotonină și este considerat cel mai bun superaliment anti-îmbătrânire din lume. Perfect ca bază pentru deserturi, prăjituri și piureuri. Delicios.

reţetă

Budinca de ciocolata cruda cu cacao

Ingrediente:

1 avocado copt

1 lingură praf de cacao crud

Boabe pentru garnitură

Pregătire:

Puneți toate ingredientele într-un robot de bucătărie și amestecați până obțineți un piure neted. Umpleți piureul în forme mici și garniți-le cu fructe de padure sau alte fructe după cum doriți.

Superaliment: pudră de Maca

Inca știa de mult despre puterea de a îmbunătăți performanța superalimentelor. De secole a fost numit și „ginseng andin”. Carbohidrații, mineralele, oligoelementele și o proporție mare de carbohidrați, antioxidanți și enzime ușor disponibile îl fac atât de interesant pentru sportivi. Super Abilitate: Maca scade nivelul de cortizol din sânge și poate crește conținutul de oxigen din sânge. Sfat: Datorită conținutului extrem de energie, pulberea de Maca poate fi utilizată perfect ca rapel de antrenament. Încearcă.

reţetă

Înghețată Chia Maca Raw Cacao

Ingrediente:

50 g fulgi de ovăz
1 cană de praf de proteine de ciocolată pe bază de plante
300 ml lapte de migdale vanilat neindulcit
100 g iaurt grecesc vanilat degresat
1 lingură semințe de chia
1 lingură praf de cacao crud
1 linguriță praf de maca
1/4 linguriță extract de vanilie
2 pachete de stevia
Sos de ciocolată (de ex. De la fermele Walden)
1 banana pentru garnitura

Pregătire:

Această rețetă este cu adevărat super ușoară. Se amestecă toate ingredientele împreună - cu excepția bananei și a sosului de ciocolată. Se răcește până are consistența potrivită a înghețatei. Apoi decorați cu sos de banane și ciocolată.

Superalimente: pulbere de Matcha

Frunza de ceai verde măcinat este complet măcinată și conține astfel toate ingredientele. Acestea sunt vitamine, minerale și fibre. Cofeina conținută crește capacitatea de concentrare fără a avea efectul stimulator al cafelei. Concentrația ridicată de antioxidanți (de exemplu EGCG (Epigallocatechin Gallate) o depășește cu mult pe ceaiul verde din pungi.
Abilitatea Superfoods: Japonezii spun că Matcha are puterea de a dezvolta niveluri ridicate de energie, de a aduce vigilență mentală, precum și relaxare și calmare în același timp. Bucurați-vă de un castron de Matcha vă oferă concentrare mentală, stabilitate emoțională și calm. Sfat: pur și simplu amestecați cu apă de cocos ca o răcoritoare pentru vara care vine.
Dacă asta nu este adevăratul aliment alimentar ...

reţetă

Matcha Green Tea Fudge Protein Bar (vegan, fără gluten, cu conținut scăzut de zahăr, cu conținut scăzut de grăsimi)

ingrediente

250 ml lapte de migdale vanilat neindulcit (sau lapte la alegere)

1 linguriță extract de stevie

10 picături de aromă de lămâie sau migdale

168 g pudră de proteine de orez brun vanilat (folosim Sunwarrior aici, deoarece este vegan)

4 lingurițe de pudră matcha organică

100 g ciocolată neagră 85%, topită

manual

Ai nevoie de o tigaie pentru brownie. Tapetați-le cu hârtie de copt și puneți-le deoparte. Într-un robot de bucătărie, amestecați cu viteză mică untul de migdale cu laptele, stevia și aroma de lămâie. Se amestecă pudra de proteine, fulgi de ovăz și pudra de matcha într-un castron separat și apoi se adaugă încet la amestecul din robotul de bucătărie. De îndată ce totul a ajuns la o consistență cum ar fi aluatul pentru biscuiți, îl puteți pune în forma pregătită. Răciți totul peste noapte într-o cameră întunecată. A doua zi dimineață puteți tăia amestecul în bare individuale și garnisi generos cu sosul de ciocolată. Terminat!

Superalimente: fructe de padure Acai

În patria lor braziliană, fructele Acai sunt apreciate ca un aliment normal. Aici sunt considerați superalimente. Fibra dietetică pe care o conține stimulează metabolismul și activitatea digestivă. Boabele sunt deosebit de bogate în antioxidanți. Aceste substanțe acționează împotriva „radicalilor liberi” și, prin urmare, ar trebui să poată preveni îmbătrânirea pielii.

reţetă

Castron Acai cu fructe de padure si nuca de cocos

ingrediente

Pentru castron
1 - 2 curmale mari, fără sâmburi și înmuiate în apă caldă până se înmoaie
120 ml lapte de cocos
12g semințe de chia
1 sau 2 nuci de Brazilia
1 sfeclă mică, curățată și tocată mărunt
75 g fructe de padure mixte congelate congelate
Pachet de 100 g de boabe acai congelate 100%, țineți sub apă caldă pentru a le dezgheța puțin

Pentru acoperire:
5 g fulgi de cocos neindulciti
10 g semințe de cânepă
Felii de fructe proaspete și fructe de pădure

manual

Amestecați curmalele, sfecla roșie, semințele de chia și nucile de Brazilia într-un mixer performant până când totul are o consistență lină. Apoi adăugați boabele de Acai dezghețate și boabele înghețate și amestecați din nou pentru scurt timp până când ajunge la o masă omogenă. Se toarnă piureul într-un castron puțin adânc și se ornează cu semințe de cânepă, fructe de pădure și fulgi de cocos.

Superalimente: Chlorella

Alga Chlorella conține mai multă clorofilă decât orice altă plantă, făcând-o parte din lista superalimentelor. Acest pigment de plante verzi este destul de similar în structura sa chimică cu hemoglobina pigmentului din sânge uman și este, de asemenea, implicat în formarea sa.
Experții spun că clorofila protejează ficatul de toxinele din mediu. Mai mult, antioxidanții conținuți protejează împotriva influenței radicalilor liberi și probabil au un efect antiinflamator. Substanța De-Noxilipidnin are, de asemenea, un efect detoxifiant. Studiile au arătat că substanța este capabilă să lege metalele grele și toxinele și să le facă inofensive. Minunat: Chlorella are, în mod natural, multă vitamină B12 și fier.

reţetă

Smoothie Chlorella Green Detox

ingrediente

1 cană de mango înghețat

1 lingură pudră Vega Chlorella

2 căni de apă sau lapte de migdale

1 lingură semințe de dovleac

pregătire

Se amestecă totul - cu excepția semințelor de dovleac - într-un mixer de mare viteză până când se omogenizează. Umpleți în pahare și presărați semințe de dovleac pentru decor.

Superaliment: Spirulina

Algele spirulinei erau deja mâncate de azteci. Acum aceste superalimente vin și la noi. Spirulina este o algă albastră-verde care este folosită ca superaliment pentru a face suplimente alimentare. Expertul Nu3, Kristin Bothor, știe ce îl face un superaliment: „Spirulina are un conținut ridicat de fier vegetal, calciu, vitamina A și vitamina C. Este, de asemenea, o sursă bună de proteine.” Concluzie: Alga oferă, de asemenea, o bună oportunitate de a promovează detoxifierea organismului și a metabolismului.

reţetă

Inghetata de spirulina vegana

ingrediente

420 ml lapte de cocos, plin de grăsimi

60 ml sirop de agave sau sirop de arțar

1 lingură ploaie de cacao

manual

Amestecați laptele de nucă de cocos împreună cu siropul de agave și pulberea de spirulină într-un blender, puneți-l într-un castron, pe care îl așezați apoi în congelator cel puțin trei până la patru ore. Înainte de servire, lăsați înghețata să se dezghețe puțin, astfel încât să poată fi modelată în bile. Apoi decorați-l cu stropi de ciocolată.

Superaliment: fructe de padure goji

Fructele de goji sunt unul dintre superalimentele care sunt deosebit de bogate în vitamina C. Sucul de boabe de goji are un gust ușor amar și poate fi procesat cu ușurință în spritzere ușoare. Important: aportul abundent de lichide susține metabolismul organismului și ajută la scoaterea din organism a toxinelor din mediu și, astfel, la reducerea acestora. Mai ales în zilele călduroase și în timpul activității fizice ar trebui să beți aproximativ trei litri de lichid.
Fructele de goji au fost în mod tradițional privite ca superalimente pentru longevitate, rezistență și potență la cel mai înalt nivel. Acestea conțin de 500 de ori cantitatea de vitamina C plus 18 aminoacizi și sunt pline de o combinație de polizaharide, carotenoide și antociani.

reţetă

Bile de energie Goji Berry (crude, vegane, fără gluten)

ingrediente

120 g migdale crude

60 g fructe de padure goji

30 g afine congelate

180 g curmale

40 g pulbere de cânepă

2 linguri sirop de agave (opțional)

Pregătire:

Pune migdalele, fructele de goji și afinele într-un blender și procesează până când are o consistență făinoasă. Se toarnă amestecul într-un alt castron și se lucrează curmalele până când aluatul are o consistență lipicioasă, se adaugă pudra de cânepă și semințele de in și se formează 16 bile mici din amestec. Se răcește la frigider timp de aproximativ 3 ore. Terminat. Octetii de energie se răcesc aproximativ o săptămână.

Super-alimente: Lucuma

Lucuma superalimentară provine din Anzii peruvieni, unde predomină condițiile ideale pentru dezvoltarea plantelor. Uscarea ușoară și un proces atent de măcinare protejează ingredientele valoroase. Lucuma superalimentară este folosită în mod tradițional pentru îndulcire. Lucuma superalimentară este o alternativă sănătoasă la zahăr și este apreciată în patria sa pentru proprietățile sale de protecție a pielii. Este cunoscut sub numele de „aurul incașilor”. Are un efect antiinflamator ușor și este bogat în carotenoizi de protecție, cum ar fi beta-carotenul. În doze adecvate, acest pigment vegetal poate ajuta la protejarea pielii împotriva razelor solare.

reţetă

Baruri cu nuci Lucuma

ingrediente

150 g nuci sau semințe de ex. Nuci și caju
30 g de semințe de in
30 g pulbere de Lucuma
30 g ulei de cocos
30 g unt de nuci de ex. Unt de migdale
2 linguri sirop de arțar
¼ linguriță scorțișoară
1 vârf de sare

pregătire

Amestecați nucile într-un robot de bucătărie, un tocător de condimente sau un blender de mare viteză până când formează un amestec grosier și adăugați semințele de in, lucuma, scorțișoara și sarea. Amestecă totul împreună. În același timp, topiți cu grijă uleiul de cocos, untul de nuci și siropul de arțar într-o cratiță mică și amestecați amestecul topit în amestecul de nuci. Se toarnă amestecul cald într-o formă pătrată tapetată cu hârtie pergament. Puneți totul în frigider cel puțin o oră și apoi tăiați amestecul în pătrate mici. Terminat.

Doriți să aflați mai multe despre mișcarea inteligentă? >>> În acest fel și să învețe totul despre antrenamentul funcțional

Există într-adevăr câteva utilizări excelente pentru superalimente pe care nu le-am mai încercat până acum. De curând am început să folosesc semințe de chia organice în musli de fructe și probabil voi continua să fac asta, având în vedere gustul destul de neutru și, mai presus de toate, profilul nutrițional excelent. Dar am luat și alte câteva superalimente ca Maca din când în când și acum cred că ideea înghețatei este grozavă. Cu siguranță o voi încerca, deoarece aportul pur de mai multe pulberi pe zi poate deveni enervant în timp și pot fi procesate mult mai bine în rețete sănătoase. Cu toate acestea, nici măcar nu am cunoscut-o pe Lucuma și o voi privi mai de aproape ca o alternativă la zahăr.

Trackback-uri/pingback-uri

Plan de nutriție cu conținut scăzut de carbohidrați cu conținut ridicat de grăsimi pentru 3 zile - [...] Pe lângă rețetele cu conținut scăzut de carbohidrați cu conținut ridicat de grăsimi, avem și rețete super-alimentare pentru slăbit [...]
Rețete de detoxifiere cu apă pentru o cură de detoxifiere - Revista STRONG - [...] Rețete de super-alimente pentru slăbit [...]
Vegetarianul este ca fumatul. Mâncarea crudă este noul vegan! - [...] Iată câteva sfaturi despre unele „așa-numite” superalimente [...]

Trimiteți comentariu anulați răspunsul

Trebuie să fiți conectat pentru a lăsa un comentariu.