Suplimentele alimentare precauție! Planeta sănătății
AUTORI
EXPERȚI
PARTENERI
O tabletă de vitamina C pentru eliminarea oboselii, o porție de ginseng și lăptișor de matcă pentru stimularea sistemului imunitar, o tabletă de spirulină pentru recâștigarea unei siluete de vis, un vârf de seleniu pentru a preveni efectele îmbătrânirii etc. Potrivit producătorilor lor, suplimentele alimentare pot face aproape orice pentru a ne menține în formă. Aceste substanțe naturale trezesc, de asemenea, un entuziasm real, deoarece, potrivit studiului CoLaus realizat de Centrul Spitalului Universitar Vaud (care monitorizează sănătatea fizică și mentală a populației din Lausanne), am fi 30% să le consumăm regulat.
Când sunt ingerate prin alimente, vitaminele, proteinele, mineralele, oligoelementele, acizii grași sau fibrele sunt esențiale pentru echilibrul bun al organismului nostru și protejează împotriva bolilor. Cu toate acestea, atunci când sunt consumate ca supliment la alimente, pot avea efecte nocive sau chiar, la doze foarte mari pentru o perioadă prelungită, cresc riscul de mortalitate.
Util uneori, niciodată inofensiv
Anumite suplimente alimentare sunt necesare pentru a compensa deficiențele. Acesta este cazul calciului și vitaminei D, „care sunt frecvent prescrise, în special persoanelor în vârstă, pentru prevenirea osteoporozei”, notează profesorul Pierre-Yves Rodondi, directorul Institutului de Medicină de Familie de la Universitatea din Fribourg (UNIFR). Același lucru este valabil și pentru vitamina B9 sau acidul folic, recomandat în special femeilor însărcinate - deoarece o deficiență poate afecta dezvoltarea corectă a fătului lor. Sau pentru vitamina B12 conținută în carne și care, prin urmare, trebuie completată de vegetarieni și vegani. În schimb, valoarea vitaminei C, despre care se spune că mărește imunitatea și protejează împotriva infecțiilor, „este controversată”, potrivit profesorului UNIFR.
În alte situații, principalul impact al suplimentelor alimentare este de a ne slăbi portofelul. Cu siguranță, „s-ar crede că s-ar putea încerca întotdeauna să le consumăm pentru că, în cel mai rău caz, atunci când sunt în exces în corp, sunt eliminate”, notează profesorul Rodondi. Dar, de fapt, aceste substanțe nu sunt inofensive ”. Unele pot provoca alergii și altele, precum doze mari de vitamina C, probleme digestive sau efecte nocive asupra rinichilor.
Ca să nu mai vorbim că multe alte riscuri stau în așteptare. Medicul citează ca exemplu vitamina E, un antioxidant care protejează împotriva bolilor cardiovasculare atunci când consumăm uleiuri, nuci etc. care sunt bogați în ea. „Cu toate acestea”, explică specialistul, „un studiu internațional cu 130.000 de pacienți a arătat că la cei care au luat mai mult de 400 de unități pe zi, mortalitatea a fost mai mare decât la cei care au consumat mai puțin. Același lucru este valabil și pentru betacaroten care, în morcovi și alte produse vegetale, protejează împotriva cancerului, în timp ce fumătorii care, timp de câțiva ani, iau 20 mg pe zi ca supliment au un risc crescut de a dezvolta cancer pulmonar ”.