Rețetă Sernik- Cheesecake alb polonez

Paste Fericit tuturor !

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 1h

Dificultate: Ușor

Ingrediente (6 persoane):

0,5 kg brânză twaróg sau brânză de vaci 4 ouă 1 lingură. făină de porumb 2 linguri. crème fraîche integrală 120 g zahăr, coajă și suc dintr-un fruct mic confiat de lămâie (coajă de lămâie confiată) sau stafide (opțional)

cheesecake

Pregătire:

Paste Fericit tuturor! Astăzi este Paștele catolic, dar și Paștele evreiesc este sărbătoarea lui Pesach. Iată un tort tradițional polonez strâns legat de moștenirea evreiască Ashkenazi.

Pentru a obține o brânză de vaci de tip cabană sau twarog, puteți scurge brânza de vaci semidegresată timp de 2-3 ore într-o strecurătoare tapetată cu prosoape de hârtie sau tifon.