Suport nutrițional și dietetic

Responsabil și părțile interesate ale acțiunii

dietetic

Responsabil pentru acțiune

Prof. Eric Bruckert, șef de serviciu

Dr. Philippe Giral (MCU-PH) și Dr. David Rosenbaum (CCA)

Catherine Beaurain (Cadrul de sănătate)

Numele și funcțiile difuzoarelor

- Dr. Philippe Giral (MCU-PH) și Dr. David Rosenbaum (CCA),

- Catherine Beaurain (manager medical),

- Dr. Philippe Giral (MCU PH) și Dr. David Rosenbaum (CCA),

- Yann Bayet, dietetician (6 zile de instruire în educație terapeutică 2004 și 2010),

- Fabienne Delestre, dietetician (6 zile de instruire în educație terapeutică 2004 și 2010,
DU în educație terapeutică, prevenire și boli cronice obținute în 2007),

- Evelyne Bloch (cardiolog sportiv atașat),

- Olga Busquet (cardiolog atașat),

- Echipa de îngrijire (la rândul său, în funcție de departamentul propriu al organizației),

- Echipa de kinetoterapeuti (la randul lor, in functie de organizatia specifica departamentului),

- Intern și extern al secției de endocrinologie a metabolismului.

Problemă, context, memento al acțiunilor întreprinse

Sindromul metabolic este un set de anomalii clinice și biologice care apar pe un teren predispus genetic, într-un context de sedentarism și dietă inadecvată. Prezența sa identifică riscul de diabet înmulțit cu 10 și riscul de a dezvolta boli cardiovasculare cu 4. Prevalența sa crește brusc în societățile occidentale, împreună cu cea a obezității abdominale.
Tratamentul său nu este în prezent standardizat. Societățile învățate stabilesc că tratamentul său se bazează pe schimbări supravegheate ale stilului de viață și, în special, pe o creștere a activității fizice supravegheate medical.

Obiective

Scopul principal al acestui program este de a optimiza prevenirea și/sau gestionarea diabetului și a evenimentelor cardiovasculare prin implicarea pacientului în înțelegerea bolii lor și în respectarea regulilor igieno-dietetice.

  • desfășurați educație nutrițională generală și personalizată,
  • asigură educație generală și personalizată a activității fizice.

Populația țintă, numărul pacienților tratați în ETP în 2009 și numărul celor care ar putea fi

Populația țintă este formată din pacienți de toate vârstele cu sindrom metabolic și al căror stil de viață slab îi expune la diabet, dislipidemie și hipertensiune.

  • Numărul de pacienți tratați în 2009: aproximativ 140.
  • Numărul celor care ar putea fi în 2010: 180 (limitarea capacității de recepție a serviciului)

Organizarea sesiunilor

Ședințele se desfășoară cu acordul prealabil al pacienților. Sesiunile se desfășoară în timpul unui program de spitalizare de o jumătate de săptămână care se desfășoară pe parcursul a 2,5 zile, care combină examinări curative (prescrierea examenelor, explorare și tratament) și educație terapeutică.

Educația activității fizice

Educație pentru dietă

  • Memento-uri medicale privind necesitatea unei diete adaptate greutății și tulburărilor metabolice: întâmpinare individuală de către dr. Rosenbaum, evaluare nutrițională cu stagiarul serviciului, vizită sumară cu echipa medicală la sfârșitul sejurului.
  • Interviu inițial de evaluare dietetică (45 min): interviu individual de către un membru al echipei dietetice. Evaluarea igienei vieții la intrarea în program.
  • Ateliere de grup (2 x 1h): ateliere în grupuri de 4 pacienți desfășurate de un membru al echipei dietetice. Învățare: măsurarea grăsimilor adăugate, interpretarea etichetelor nutriționale, conștientizarea cunoștințelor incorecte. Suport: ambalarea alimentelor, realizarea unui pansament, alimente false.
  • Interviu final de evaluare dietetică (15 min): interviu individual de către un membru al echipei dietetice. Evaluarea învățării. Livrarea unei rețete dietetice.

Educație de către echipa medicală

  • Interviu de recepție în camera pacientului (15 minute): colectarea parametrilor de asistență medicală și a oricăror obstacole în calea sindromului terapeutic (social, limbaj etc.) și explicația cursului șederii cu distribuirea programului.