Surse de calciu (cu excepția produselor lactate) pentru bebeluși și copii mici

excepția

„Copilului meu nu îi place/nu îi place să bea lapte de vacă. Cum pot asigura în continuare aprovizionarea cu calciu? ”Aș dori să răspund la această întrebare pe care am primit-o mult pentru tine astăzi. Dar mai întâi câteva informații despre calciu.

Pentru ce au nevoie bebelușii și copiii mici de calciu și care este aportul recomandat?

În ceea ce privește cantitatea, calciul este cel mai important mineral din corp și cel mai important element constitutiv al oaselor și dinților. De asemenea, este important pentru coagularea sângelui și transmiterea semnalelor nervoase în mușchi.

Cât de mult calciu au nevoie bebelușii și copiii mici?

Aportul recomandat pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 4-12 luni este de 330 mg, pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 4 ani 600 mg și pentru adulți 1000 mg pe zi.

Ce surse de calciu (în afară de produsele lactate) sunt potrivite pentru bebeluși și copii mici?

Da, produsele lactate au un conținut bun de calciu, de exemplu, laptele de vacă oferă 120mg/100ml, iar brânza de unt oferă chiar și între 400-600mg/100g. Dar chiar și fără produse lactate, de ex. B. Dacă există o intoleranță la laptele de vacă, puteți asigura aportul de calciu din dieta familială prin:

    Băuturi din lapte din plante, care sunt fortificate cu calciu. Au același conținut de calciu ca laptele de vacă (120mg/100ml). În funcție de compusul de calciu utilizat, biodisponibilitatea (adică utilizabilitatea pentru organism) poate fi ușor mai mică aici decât în ​​cazul laptelui de vacă.

* Exemple de utilizare: Pentru muesli (rețeta „Overnight Oats”), pentru coacere (rețeta „Vafe fără zahăr”) sau pentru gătit
susan, de exemplu ca semințe sau piure (780mg/100g) și seminte de in (230mg/100g)

* Exemple de utilizare: susan (tahini) ca ingredient pentru hummus (rețeta „Hummus cu dovleac”), semințe de in (zdrobite) în muesli sau pâine (rețetă „pâine cu mere-morcov”)
Migdale (250mg/100g), Alune de padure (aprox. 220mg/100g), Nuci (87mg/100g), Caju (37mg/100g)

* Exemple de utilizare: ca nuci măcinate în briose, prăjituri sau biscuiți, bare de fructe (rețeta „biscuiți de migdale”), ca unt de nuci în muesli
Fructe uscate, precum B. Smochine (190mg/100g), stafide și caise (ambele aproximativ 85mg/100g)

* Exemple de utilizare: Ca ingredient în muesli sau bare de fructe (rețetă pentru bare de fructe)
Bogat în calciu, cu conținut scăzut de nitrați (nitrați