Susținerea articulațiilor cu dieta potrivită - Descărcare gratuită PDF
Sfaturi: Ajutați la durerile articulare Sprijiniți-vă articulațiile cu dieta potrivită www.voltaren.de
Susținerea articulațiilor cu o dietă corectă O dietă sănătoasă poate contracara inflamația și influența pozitiv evoluția osteoartritei. Pentru că există alimente și substanțe nutritive care au efecte antiinflamatoare. Și mai sunt și alții care pot chiar favoriza inflamația. Corpul și bunăstarea dvs. vor beneficia de o dietă echilibrată, bogată în minerale, vitamine, anumite grăsimi și antioxidanți. În special, acizii grași polinesaturați, acizii grași omega-3, au un efect inhibitor pozitiv asupra proceselor inflamatorii din organism. 1
Acces! Sursele bune de acizi grași omega-3 sunt, de exemplu: peștii grași precum somonul, macroul și nucile de hering, uleiurile vegetale precum uleiul de măsline și uleiul de rapiță, atenție! Acidul arahidonic nefavorabil și acizii grași omega-6 pot fi găsiți de ex. în: carne grasă și produse mezeluri unt și ulei de floarea soarelui 2
Puterea antioxidanților Alimentele prietenoase cu articulațiile se caracterizează în primul rând prin antioxidanți, în special vitamina C. Ele neutralizează radicalii liberi care provoacă leziuni tisulare și pot juca un rol important în descompunerea cartilajului. Antioxidanții pot fi găsiți în numeroase alimente: Vitamina C Legume: de ex. Ardei, broccoli, varză, varză de Bruxelles, conopidă, cohlrabi, roșii și hrean Fructe: în special citrice, cum ar fi lămâi, portocale, kiwi, coacăze, căpșuni și cătină Vitamina E Alune: în special nuci și nuci de Brazilia Uleiuri vegetale: Ulei de porumb, ulei de măsline Legume: ardei, Varză Savoy, sparanghel 3
Beta-caroten Legume: morcovi, varză, spanac, salată de miel, ardei, vinete, dovlecei, roșii, măsline negre Fructe: pepene galben, caise Legume Seleniu: boabe de soia, linte, naut Boabe: orez brun Pește: arzătoare, creveți, sardine, hering Nuci de Brazilia Nuci de zinc: Nuci, arahide, nuci de Brazilia Boabe: Făină de ovăz Leguminoase: în special boabe de soia și linte 4
Rolul special al glucozaminei Glucozamina, un element constitutiv propriu al corpului, joacă un rol important pentru țesutul cartilajului sănătos. Stimulează stratul de cartilaj și stimulează formarea lichidului sinovial. Aprovizionarea regulată cu glucozamină, cum ar fi prin Voltaflex *, poate contribui decisiv la sănătatea și protecția cartilajului. Luarea sa devreme poate încetini procesul de uzură a cartilajului și menține mobilitatea articulațiilor. * Voltaren pain gel forte 23,2 mg/g gel pentru adulți și adolescenți de la 14 ani (ingredient activ: diclofenac, sare dietilaminică) Pentru tratamentul local, simptomatic, al durerii la vânătăi acute, tulpini sau entorse ca urmare a unui traumatism contondent, de ex. B. Accidente sportive și accidentale. Medicamentul este destinat tratamentului pe termen scurt la adolescenți cu vârsta peste 14 ani. Conține propilen glicol și hidroxitoluen butilat. Vă rugăm să rețineți prospectul. Fără prescripție medicală în farmacie. Referință: VOL11-E02 Pentru informații despre riscuri și efecte secundare, citiți prospectul și adresați-vă medicului dumneavoastră sau farmacistului. 5
Bucurați-vă de viață cu delicii culinare Multe legume, ierburi și condimente conțin substanțe nutritive care pot avea un efect pozitiv asupra inflamației. Curcuma, scorțișoara și menta pot ajuta la reducerea inflamației și la reducerea umflăturilor articulațiilor. Picantitatea în ardei iute și ardei iute este cauzată de capsaicină. Poate favoriza circulația sângelui și reduce durerile articulare. Substanțele din dovleac, boabe de cacao și suc de lămâie susțin sistemul imunitar. Obezitatea pune stres pe articulații și poate promova osteoartrita. Prin urmare, ar trebui să vă bazați pe o dietă conștientă. Și chiar dacă aveți chef să vă ardeți cina pe grătar acasă, o puteți face într-o manieră prietenoasă. Bucătăria mediteraneană vă oferă o varietate de alternative delicioase și prietenoase. Ați încercat vreodată pește sau legume proaspete de pe grătar? Cum folosiți cel mai bine aceste ingrediente în bucătăria dvs.? Iată câteva sugestii: 6
Cacao fierbinte: Ingrediente: 1 pahar de lapte, 2 lingurițe de pudră de cacao, 2 lingurițe de miere, 1 vârf de ardei iute, ½ linguriță de scorțișoară, 1 linguriță de curcuma Preparare: Se încălzește laptele și se amestecă pulberea de miere și cacao. Adăugați ardei iute, scorțișoară și curcuma pentru condimentarea ușoară a articulațiilor. Sfat: Ca alternativă la lapte, puteți folosi și lapte de migdale sau de cocos. Al 7-lea
Legume la grătar cu confit de roșii (pentru 4 persoane): Ingrediente: Pentru confit de roșii: 400 g roșii mici de viță de vie sau coapte mai mari, 2 ceapă de primăvară, 1 cățel de usturoi, 2 ardei iute verzi, 1 bucată mică de ghimbir (aproximativ 1 cm), 1 lingură ulei 1 vin alb, 1 linguriță zahăr trestie, sare, piper Pentru legume: 500 g legume amestecate (de ex. 1 vinete mici, 1 dovlecei, 100 g sparanghel verde, 1 ardei gras, 1 bulb de fenicul), 6 linguri ulei de măsline, 1 lingură suc de lămâie, sare, Ardei, tavă la grătar 8
Mod de preparare: 1. Confitați: opăreați roșiile cu apă clocotită, lăsați-le să se absoarbă scurt, curățați-le și sfărâmați-le, scoateți tulpinile. Tocam marunt ceapa de primavara si usturoiul. Tocam ardeiul iute si radem ghimbirul fin. 2. Încălziți uleiul. Călește ceapa de primăvară, usturoiul, ardeiul iute și ghimbirul timp de 2-3 minute. Se toarnă vinul și se lasă să se evapore. Se adaugă roșiile și se presară cu zahăr. Fierbeți timp de 5-10 minute până când lichidul s-a evaporat. Condimentați confitul cu sare și piper și turnați într-un castron. 4. Se amestecă uleiul de măsline cu sucul de lămâie, sarea și piperul de cayenne. Periați bucățile de legume cu ea și așezați-le în tava pentru grătar cu ulei. 5. Grătați legumele în castron pe grătarul fierbinte la foc mediu timp de 8-12 minute, rotind o dată. Bucurați-vă cu confit de roșii. (Rețeta provine din cartea Grillen Raffiniges vom Rost de Susanne Bodensteiner, cu permisiunea amabilă a GU Verlag.) 3. Tăiați vinetele și dovleceii în felii sau bucăți groase de aproximativ 1 cm, îndepărtați capătul lemnos al sparanghelului, tăiați feniculul fără tulpină în bucăți uniforme. Împărțiți bucățile și sfărâmați ardeiul. 9
Smoothie răcoritor: Ingrediente: 250 g pepene galia, ½ măr verde, 1 linguriță suc de lămâie, 6 struguri verzi fără semințe (aprox. 50 g), 1 kiwi, 2 linguri sorbet de lămâie În cele din urmă, adăugați sorbetul la celelalte ingrediente până când este unul mai cremos. Smoothie este creat. (Rețeta provine din cartea Green Smoothies, cu permisiunea amabilă a editorului Gräfe und Unzer/Fotograf: Jörn Rynio) Pregătire: 1. Tăiați pepenele în bucăți mari. Se amestecă o parte din măr cu kiwi și struguri curățați într-o pulpă și se adaugă sucul de lămâie. 2. Din cealaltă parte a mărului, tăiați o felie subțire și periați-o cu suc de lime pe ambele părți, apoi lipiți-o pe marginea paharului ca decor. 10
Ingrediente: 1 kg pulpă de dovleac, 80 g naut (înmuiat sau conservat), 1 linguriță turmeric, 1 linguriță chimen, 1 linguriță coriandru, 1 ceapă, 1 cățel de usturoi, sare, piper, boia praf Preparare: turmeric, Chimen și coriandru în ulei fierbinte timp de aproximativ 2 minute. Se sotează cu agitare constantă, se adaugă ceapa și usturoiul tocat, se prăjesc până devin translucide, apoi se adaugă carnea de dovleac tăiată cubulețe și nautul, se umple cu puțină apă, se amestecă scurt și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 25 de minute. Fierbeti cu capacul inchis. Condimentați după gust cu sare, piper și boia și serviți cu iaurt și pâine plată, de exemplu. Poftă bună! 11