Sweet Family SteviaZucker Claritate alimentară
vechi: Sweet Family SteviaZucker, înainte de 11/2018; nou: Sweet Family SteviaZucker, din 11/2018, foto producător
vechi: informații despre porțiuni, Sweet Family Stevia Sugar, înainte de 11/2018; nou: Adăugare denumire produs + informații despre porție Sweet Family Stevia Sugar, din 11/2018, fotografie producător
Informații despre dozare, zahăr Stevia Sweet Family
Valori nutriționale, Sweet Family Stevia Sugar
Produsul se numește zahăr stevia. Prin urmare, consumatorul obișnuit își asumă 100% zahăr stevia. Doar la a doua vedere, amprenta te face să fii suspect: „Cu 50 la sută mai puține calorii” (nu ar trebui Stevia să reducă aproape 100 la sută?) Și tiparul foarte mic „Conține zahăr”. Dacă te uiți în spatele tabelului nutrițional, vei vedea că 100 de grame de zahăr stevia conțin 99 de grame de zahăr normal și aparent doar 1 gram de stevie.
Consumatorii din Wuppertal din 04.07.2017
Pe ea scrie zahăr stevia, ceea ce îmi sugerează că este stevia. Cu toate acestea, conform listei de ingrediente, stevia este doar un procent foarte mic
Consumator din Hamburg din 8 februarie 2017
Rezumat:
Datorită denumirii produsului „Stevia Sugar” pe față, consumatorii se pot aștepta în mod fals că „Stevia” este ingredientul principal. De fapt, însă, produsul constă în principal din zahăr de masă. Conținutul de îndulcitor glicozid steviol este minim doar la 0,45 la sută. Prin urmare, producătorul ar trebui să aleagă un nume de produs care să descrie mai clar compoziția amestecului. În plus, informațiile despre ambalare sunt confuze. Deoarece produsul constă în principal din zahăr, conținutul de calorii la 100 de grame de „Stevia Sugar” este comparabil cu conținutul de calorii al zahărului. Cu toate acestea, dispozitivul de atracție din față este afirmația „cu 50% mai puține calorii”. Faptul că aceste informații se referă la volum - de exemplu o porție dintr-o lingură - este scris doar mai jos cu litere foarte mici. Producătorul ar trebui să clarifice această notificare.
Despre asta este vorba:
Produsul se numește „SteviaZucker” și face publicitate pe față cu „50% mai puține calorii”. Acest lucru este completat în mod relativ discret de informațiile „pe porție *”. În partea de jos a ambalajului scrie „cu zahăr și îndulcitori” într-un font mai mic. Pe spate, produsul este descris ca un „amestec de zahăr și îndulcitor glicozide steviol” și ca „îndulcitor de masă pe bază de glicozide steviol”. Produsul este format din zahăr și 0,45% glicozide steviol.
Consumatorii reclamanți se așteptau la un produs care constă în principal din stevia datorită denumirii de „zahăr stevia”. Informațiile „cu 50% mai puține calorii” pe față și numărul de calorii din tabelul nutrițional la 100 de grame și la porție pot fi confuze.
Aceasta este reglementată:
Ordonanța privind informațiile alimentare (LMIV) reglementează etichetarea alimentelor care conțin îndulcitori. Produsele alimentare care conțin atât zahăr adăugat, cât și un îndulcitor aprobat trebuie să aibă pe ambalaj o etichetă „cu zahăr și îndulcitor”.
Mai mult, LMIV afirmă că informațiile despre alimente trebuie să fie corecte, clare și ușor de înțeles pentru consumatori. Acestea nu trebuie să inducă în eroare, de exemplu în ceea ce privește compoziția.
Conform Regulamentului privind cererile de sănătate (HCVO), o comparație a valorilor nutriționale este permisă numai între alimentele din aceeași categorie și luând în considerare un număr de alimente din această categorie. Trebuie indicată diferența dintre cantitatea de nutrienți și/sau puterea calorică, iar comparația trebuie să fie pentru aceeași cantitate de alimente.
Acesta este modul în care îl vede centrul consumatorilor:
Ambalajul conține informații care pot fi confuze și contradictorii pentru consumatori. Numele „Stevia Sugar” din față poate da impresia că stevia este ingredientul principal. În plus, „stevia” nu este frunzele de stevia sau alte părți naturale ale plantei de stevia, ci îndulcitorul fără calorii obținut din aceasta cu o putere de îndulcire de 200-300 de ori mai mare decât a zahărului de uz casnic. În opinia noastră, nu există nicio notă clară și ușor de înțeles pe partea din față că produsul conține glicozide steviol și nici o componentă naturală a plantei stevia.
Cumpărătorii care recunosc în tabelul nutrițional că conținutul de calorii al produsului, bazat pe 100 de grame, nu diferă de zahăr, pot fi iritați de informațiile „cu 50% mai puține calorii” din față.
În plus, în opinia noastră, instrucțiunile de dozare pot încurca consumatorii. Potrivit acestui fapt, o lingură de zahăr cântărește 15 grame, în timp ce o lingură de „Stevia Sugar” cântărește doar 7,5 grame, deși „Stevia Sugar” constă în principal din zahăr. În timpul pregătirii, consumatorul ar trebui să înlocuiască o lingură de zahăr (15 grame) cu o lingură de „zahăr stevia” (7,5 grame). Conținutul de calorii al „SteviaZucker” este de doar 30 de calorii pe lingură în loc de 60 de calorii. Cu toate acestea, conținutul de calorii este identic la 100 de grame.
Concluzie:
Producătorul ar trebui să precizeze clar din față din ce este fabricat produsul. În opinia noastră, declarația publicitară „cu 50% mai puține calorii” este de înțeles numai dacă producătorul indică în context direct și în aceeași dimensiune a fontului că se referă la volumul de, de exemplu, o lingură.