Taitei de orez asiatici cu coriandru si lamaie (vegan, GF) pe care i-am facut eu
Rețeta acestor tăiței de orez asiatici este foarte simplă și are un gust atât de bun încât are potențialul de a deveni un nou favorit! Tăiței de orez cu legume crocante precum morcovii și mazărea de zăpadă sunt cu adevărat încălziți cu ardei iute și ghimbir. Sosul din lapte de cocos și lămâie se potrivește perfect cu el, iar cireasa de pe tort este coriandrul proaspăt! Tăiței de orez asiatici sunt desigur fără gluten și vegani și sunt, de asemenea, potriviți pentru prepararea meselor a doua zi la birou!
Aceste tăiței de orez asiatici super delicioși cu o mulțime de legume proaspete au apărut de fapt din întâmplare! Simți că uneori cele mai gustoase feluri de mâncare sunt create neplanificate? De fapt, am vrut doar să facem o cină rapidă. Dar ne-a plăcut atât de mult rețeta, încât am scris-o și am făcut câteva poze. Dar nu este doar mâncare sufletească, este, de asemenea, foarte sănătoasă și cu mai puțin de 400 de calorii pe porție!
O mulțime de ingrediente sănătoase
ghimbir provine din regiunea asiatică și aparține familiei ghimbirului (surpriză;)), care include și turmeric. Bulbii de ghimbir au o aromă de lămâie și căldura lor de foc se încălzește cu adevărat! Ghimbirul este folosit în multe feluri diferite, atât în preparatele dulci, cât și în cele sărate. Dar nu doar gustul face ca ghimbirul să fie atât de extraordinar, ci și efectul ca medicament. De exemplu, se presupune că va contracara greața și durerea, precum și răcelile. În plus, ghimbirul asigură pielea și părul frumos și susține pierderea în greutate printr-un efect de calmare a foamei și un metabolism stimulat.
Morcovi au sediul în Germania. Sunt pline de substanțe nutritive sănătoase, cum ar fi fibrele, care vă ajută să vă mențineți intestinul sănătos sau beta-carotenul, care este bun pentru ochi. Morcovii trebuie consumați cu puțină grăsime, astfel încât organismul să poată absorbi nutrienții. Fapt amuzant: Când vacile mănâncă morcovi, se spune că laptele devine roz. Nu știu dacă este adevărat, dar a trebuit să zâmbesc atât de mult încât am vrut să-l împărtășesc cu voi:-). Dacă doriți, puteți tăia morcovii într-un tăietor spiralat în formă de spaghete.
curcumă are o culoare galbenă foarte intensă (atenția se freacă!) și se folosește atât în preparatele dulci (lapte auriu), cât și în cele savuroase (curry). Rădăcina conține uleiuri esențiale și are efecte antioxidante și antiinflamatoare și reduce bolile de inimă. Dacă nu puteți obține o rădăcină proaspătă, puteți utiliza și una uscată din raftul pentru condimente.
Ardei iuti poate fi foarte blând ca ardeii sau fierbinte. De multe ori nu știi exact la ce să te aștepți. Ardeii iute au, de asemenea, multe efecte benefice asupra organismului. Capsaicina este responsabilă de picant și, la fel ca turmericul, oferă proprietăți antiinflamatorii și antioxidante și ajută împotriva tulburărilor circulatorii sau a problemelor circulatorii, de exemplu. Există deja studii care pot demonstra un efect anti-cancer. Picantul reduce și foamea, așa că ardeii iute te ajută să slăbești!
snap de zahăr gust foarte blând și conțin multă vitamină C., ceea ce asigură o apărare puternică și un conținut relativ ridicat de proteine. Păstăile pot fi consumate crude și fierte, au cel mai bun gust (cel puțin pentru mine) când sunt încă puțin crocante. ->
Pregătirea mesei
Rețeta pentru tăiței de orez asiatici nu numai că are un gust proaspăt, dar este potrivită și pentru ziua următoare. Pregătesc adesea o porție mare care apoi se mănâncă în birou a doua zi. Deoarece nu sunt un ventilator cu microunde, mănânc adesea rece și această rețetă merge foarte bine cu ea!
Fără vegan și fără gluten
Rețeta nu conține produse de origine animală și, prin urmare, este vegană (atenție, sosul de soia poate conține gluten, dar există și produse fără gluten). Dacă doriți, puteți adăuga, bineînțeles, carne. Dacă utilizați tăiței de orez, aveți automat o rețetă fără gluten - dacă asta nu contează, pot fi folosiți și tăiței „normali”.