Taitei prajiti cu legume si reteta de pui zeii bucatariei

Dacă îl preferați mediteranean, atunci folosiți spaghete sau lingini și înlocuiți broccoli cu dovlecei sau vinete.

Informații despre rețetă

ingrediente

• 125 g taitei de ou asiatici
• sare
• 150 g file de piept de pui
• 2 linguri sos de soia
• 100 g ciuperci
• 100 g flori de broccoli
• 1 piper roșu mic
• 1 bucată de ghimbir (aproximativ 1 cm)
• 2 catei de usturoi
• 4 linguri de ulei neutru
• 50 ml bulion de legume sau bulion de pui
• 1 lingură oțet negru de orez (alternativ oțet balsamic)

pregătire

1. Gatiti pastele in apa sarata conform instructiunilor de pe pachet, scurgeti intr-o sita, clatiti in apa rece si scurgeti. Spălați fileul de piept de pui, uscați-l, tăiați-l în benzi fine și amestecați cu 1 lingură sos de soia. Curățați ciupercile, frecați-le uscate și sfărâmate. Spălați floretele de broccoli, spălați ardeii, tăiați în jumătate, miez și tăiați-le în benzi. Curățați ghimbirul și usturoiul și tăiați-le felii subțiri, tăiați feliile de ghimbir în fâșii subțiri.
2. Încălziți wokul și turnați uleiul. Întindeți pastele în el și prăjiți-le pentru aproximativ 1 min. Fără a amesteca la foc mare, întoarceți și prăjiți din nou timp de 1 min. Scoateți și acoperiți și păstrați cald.
3. Reduceți puțin focul, puneți legumele în wok și amestecați-le pentru aproximativ 3 minute până la al dente. Se adaugă puiul, ghimbirul și usturoiul și se prăjește aproximativ 1 minut. Se amestecă bulionul cu restul de sos de soia și oțet și se toarnă, se condimentează cu sare. Se amestecă tăiței și se servesc imediat, altfel vor deveni din nou moi.

Încercați și rețeta de tăiței prăjiți din cartea de bucate GU „Kinderhits”. Fidea, legumele și carnea Mie stau rapid împreună pe masă și devin un fel de mâncare delicioasă de familie.

---