Taitei prajiti cu legume

Acest fel de mâncare de tăiței sote cu legume este o încântare pură ! Am înghițit-o după-amiaza asta cu plăcere ca într-un desen animat japonez ...

Ingredientele de bază sunt simple: tăiței de orez, ceapă, broccoli. Succesul constă în condimentarea făcută cu ghimbir, turmeric și sos tamari.

Ingrediente (pentru 3):

200-250 g tăiței chinezi fără gluten -> optați în schimb pentru tăiței de orez sau tăiței soba (hrișcă) deoarece unele tăiței chinezi sunt fabricate din grâu

1 broccoli mic

1 cotlet de dovlecei sau brusture elvețiene

Ghimbir, curcuma, piper

Sos Tamari sau sos de soia fără gluten

Ulei (susan pentru mine)

Pentru degustare: arpagic tocat și gomasio

Acest fel de mâncare de tăiței sote cu legume este o încântare pură! Îl înghițim cu plăcere

Preparare (30 minute):

Rehidratați tăiței de orez sau tăiței soba conform instrucțiunilor de pe ambalajul produsului, apoi scurgeți bine. Nu ar trebui să fie prea fierte pentru a putea fi sotate.

Încălziți o oală mică cu apă. Desprindeți floretele de broccoli și tocați cotletele de brustă (sau dovleceii) și bucățele mici. Introduceți-le în apă sărată clocotită pentru o preparare rapidă (aproximativ 5-6 minute) apoi introduceți legumele în apă rece înainte de a le scurge, astfel încât să păstreze culoarea maximă.

---