Taitei Soba cu ficat de cod și trufă - rețetă fără gluten

O, Doamne, geekul a îndrăznit să ne vorbească despre ficatul de cod pe acest blog ! Și da, 2016 a fost anul tuturor pericolelor culinare, am putut încerca o mulțime de lucruri noi, inclusiv ficat de cod . Când am fost contactat pentru a-mi prezenta acest produs, nu eram sigur că vreau să aflu mai multe, dar o rețetă asiatică furnizată împreună cu comunicatul de presă m-a făcut să îmi doresc suficient pentru a-mi ignora prejudecățile! Și din fericire, pentru că atunci când se face destul de bine, cred că este destul de bine !

Ceea ce m-a convins în cele din urmă sunt argumentele „sănătății” acestui produs. Jur pe mâncare să rezolv micile probleme din viață (piele, sănătate, păr sau chiar digestie), iar ficatul de cod este unul dintre acele produse care pot fi descrise ca superaliment deoarece ne ajută la stimularea sistemului imunitar: bogat în Omega 3 (acid gras necesar pentru buna funcționare a corpului nostru), vitamina A (contribuie la metabolismul normal al fierului) și vitamina D (util pentru absorbția calciului și menținerea funcției musculare). În plus, codul este etichetat Pescuit durabil MSC, ceea ce asigură că pescuitul este respectuos cu mediul și nu afectează (prea mult) fundul mării.

---