Tarte cu rubarbă dietetice; Delicii - Rețete dietetice

Tartele de rubarbă

Pentru 6 persoane

Timp de preparare: 15 minute

Timp de gătit: 10 + 15 minute

Ingrediente:

- 6 coji de tarta (gata pentru a garnisi)

- 750 g de rubarbă

- 30 g migdale măcinate

- 5 tulpini de rubarbă

Reţetă:

Spălați tulpinile de rubarbă.
Curățați rubarba pentru a îndepărta părțile fibroase, apoi tăiați-le în secțiuni mici.
Într-o cratiță, puneți bucățile de rubarbă și zahărul.
Se lasă la fiert la foc mic, amestecând regulat timp de aproximativ 10 minute. Lasa sa se raceasca.
Spălați cele patru tulpini de rubarbă. Tăiați-le cu un cuțit sau o mandolină în benzi lungi de 5 mm grosime. (Nu le tăiați cu un cojitor, benzile ar fi prea subțiri).
Așezați-le pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt.
Presărați zahăr peste rubarbă.
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 160 ° C, căldură rotativă, timp de 15 minute.
Fâșiile de rubarbă vor deveni fragede și translucide.
Distribuiți pudra de migdale în fundul tartelor. Se acoperă cu compot de rubarbă.
Așezați ușor fâșiile de rubarbă confiate, lăsându-le să iasă.
Cu o foarfecă, tăiați bucățile proeminente de bandă de rubarbă.