Terci de lapte Întrebare către nutriționistul Birgit Neumann - Gătit pentru copii
Răspuns de la Birgit Neumann
bună.
Am o intrebare. Fiul meu va fi pe 02/11. de un an. Vreau să-i gătesc un terci de lapte seara acum. Pot lua lapte integral 3,5% sau trebuie să-l diluez sau cum să-l diluez? Pot să iau grișul pentru adulți și aveți o rețetă pentru mine?.
de Ramona1986 pe 15 ianuarie 2012, 16:29
Bună Ramona
puteți găti griș proaspăt pentru bebeluș. Se prepara cu 25 g gris pe 250 ml lapte.
Dacă bebelușul dvs. nu a avut încă lapte de vacă, puteți găti terciul cu jumătate de lapte (jumătate lapte, jumătate apă) pentru primele câteva ori.
Vezi și dacă micuțul tău face porția:-)
Pe termen lung, puteți ajusta cantitatea de lapte. În funcție de cât de mult este alăptat bebelușul sau de cât de mult lapte pentru bebeluș sau lapte de vacă copilul dumneavoastră primește altfel.
Pentru copiii de 1 an, aproximativ 300 ml de lapte și produse lactate (lapte de vacă) pe zi sunt adecvate.
Iaurtul înlocuiește laptele de băut 1: 1. 100 ml lapte poate fi înlocuit cu aproximativ 100g iaurt sau 15g brânză tare sau 30g brânză moale. Produsele lactate care au fost folosite în vase sunt, de asemenea, incluse. În piure de cartofi, clătite, pizza, caserole, prăjituri și produse de patiserie, budinci.
Grâu pentru bebeluși:
200 ml de lapte
2 linguri de grâu ușor îngrămădite
Gatiti timp de 3 minute amestecand. Lasă-l să se odihnească o clipă
Adăugați 2 linguri de suc de fructe.
Se amestecă.
Produsele speciale din cereale pentru copii au fiecare un aditiv Vit B1, care este prescris legal pentru alimentele din cereale pentru copii.
De exemplu, Pomps KindergrieЯ (disponibil în farmacie) este îmbogățit cu alți nutrienți, dar conține zahăr.
Uite aici:
http://www.pomps-kindergriess.de/zubereitung.html
Desigur, cu siguranță puteți obține griș regulat de la supermarket acum. Deci unul care este oricum în dulapul bucătăriei. Îl puteți folosi pentru a face tot felul de alte delicatese după perioada de terci.
Grâul moale este potrivit pentru griș.
Este un gri fin care creează mâncăruri deosebit de ușoare. La fel ca găluște, junk și altele asemenea.
Griul de grâu moale are proprietăți de gătit diferite decât grisul de grâu dur, care există și el. Acesta din urmă este mai potrivit pentru fidea și paste, de exemplu.
Există, de asemenea, grâu spelt sau gri integral: este fabricat din grâu necojit. Toate componentele cerealelor întregi sunt păstrate aici. Gustul este puternic și robust. Această varietate este potrivită pentru mâncăruri consistente și pline de inimă.
Grisul este o variantă mai fermă, care poate fi, de asemenea, tăiată și duce astfel de la terciul clasic la consistențe mai ferme pentru a obține un copil obișnuit cu el. Phew, ce propoziție:-)
Rețetă de bază pentru gri:
250g lapte de vacă
50g gris
Aduceți grișul la fiert în lapte timp de 3 minute bune, lăsați grișul să se umfle, întindeți-l pe o farfurie, lăsați-l să stea, tăiați diamantele, adăugați puțin unt topit, eventual îndulciți puțin.
Deci, acum nimic nu stă în calea proiectului tău.
Luați griș disponibil comercial și folosiți-l pentru a găti mâncăruri delicioase pentru copilul dumneavoastră.
Supa de gris:
15 g gris
10 g unt
300 ml bulion
o linguriță de legume la alegere (de ex. morcov),
frecat mărunt
Prajiti legumele ras marunt cu grisul si untul in tava. Completați cu brânză de carne și gătiți timp de aproximativ 10-20 de minute. De gustat.