Pâine gef; Îl vom pune cu gulaș, chorizo și linte

Foto: StockFood/Rua Castilho

Rareori ne-am bucurat de bolurile de gulaș la fel de mult ca această pâine rustică.

Vă este garantat că doriți să devorați ultimul, oricât de mic ar fi, acest cârnați și gulaș de legume. Vești bune: puteți mânca chiar și castronul în care se servește gulașul.

Ingrediente pentru 4 persoane:

2 cepe
2 căței de usturoi tineri
1 roșu, 1 verde și 1 ardei gras galben fiecare
2 morcovi
200 g chorizo
(Cârnați de boia spaniolă)
2 linguri de ulei de măsline
1 lingură pulpă de roșii și piper
1 lingură de boia de boia dulce
1 lingură boia de roz boia
5 linguri de vin alb
300 ml bulion de legume
300 g linte roșie
2 frunze de dafin proaspete
Sare, piper, 4 pâini mici
2 linguri de pătrunjel tocat mărunt

Pe porție despre:

625 kcal
22 g grăsime
77 g carbohidrați
27 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

Curățați ceapa și usturoiul, tăiați-le mărunt amândouă. Spălați, curățați și sfărâmați ardeii și tăiați-l în fâșii. Curățați, spălați, înjumătățiți și tăiați morcovii transversal în bucăți. Curățați chorizo și tăiați felii subțiri.
Încălziți uleiul într-o oală. Se caleste ceapa si usturoiul in el. Adăugați boiaua și morcovii, prăjiți 3-4 minute. Adăugați feliile de chorizo, pulpa de boia de roșii și ambele tipuri de pudră de boia.
Aburiti totul pentru inca 1-2 minute. Deglazați legumele cu vin alb și turnați bulionul. Adăugați lintea și frunzele de dafin, fierbeți timp de aproximativ 10 minute, până când lintea este moale. Condimentează după gust cu sare și piper.
Tăiați un capac din fiecare pâine și scoateți pâinile, cu excepția unei margini de aproximativ 1 cm lățime.
Condimentați gulașul după gust, împărțiți-l în pâinea scobită, presărați cu pătrunjel și serviți cu capacele pe.

Acest pâine umplută cu chorizo, linte și tocană de legume este potrivit pentru toată lumea a cărei masă nu ar trebui să fie plictisitoare. Aceste feluri de mâncare cu cârnați sunt, de asemenea, neobișnuite și originale: felii de cârnați albi cu crôutoni de covrig și tartă bratwurst cu boia.

Gulașul este felul de mâncare emblematic în gătitul de casă. Puteți găsi și mai delicioase preparate de casă în galeria noastră de imagini:

Imagine a buletinului informativ de rețete pentru femei

Rețete fine, simple și rapide? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețeta femeii. Cele mai bune rețete ale săptămânii vi se vor trimite apoi prin e-mail și gratuit.

Servit într-o pâine totul are un gust de două ori mai delicios, cel puțin ni se pare așa. Încercați și fondue de pizza pe pâine. Vă prezentăm cum puteți face acest lucru în videoclipul nostru:

Pizza fondue în pâine