Test și informații privind intoleranța la histamină
Ce este intoleranța la histamină sau intoleranță la histamină?
Nu poți tolera vinul roșu, drojdia, varza murată și roșiile? Toate acestea sunt alimente extrem de bogate în histamină. Cu o intoleranță la histamină, acest lucru poate deveni foarte incomod și poate duce la condiții care pun viața în pericol. Această intoleranță la histamină este cea mai complicată intoleranță alimentară de care puteți fi afectat și trebuie să vă testați intoleranța la histamină. Pentru a vă elibera de simptome, este important să vă ocupați de acest subiect și să obțineți cele mai necesare informații. Intoleranța la histamină apare la unu până la trei la sută din populație, numărul cazurilor nedeclarate fiind foarte mare.
Intoleranța la histamină poate fi o tulburare metabolică dobândită sau congenitală, neimunologică. La aceasta pot contribui diverse cauze fizice sau diverși factori de mediu. Histamina în sine este o substanță mesageră în organism. În cazul dat, corpul pacientului nu mai poate menține această substanță mesager la nivelul necesar dacă, de exemplu, se furnizează histamină suplimentară prin alimente. În astfel de cazuri, apare apoi o reglare incorectă a multor funcții ale corpului.
Trebuie să știți că enzima diaminoidază (DAO) se formează în principal în mucoasa intestinală. Vă protejează corpul împotriva histaminei de tractul digestiv și o tulburare enzimatică de descompunere a histaminei, în special tulburarea de descompunere DAO) este cunoscută sub numele de intoleranță la histamină. Cu toate acestea, deoarece cauza acestei defecțiuni este adesea neclară, se recomandă să folosiți termenul de intoleranță la histamină sau histaminoză și să vă testați în mod corespunzător intoleranța la histamină. În plus, există influențe de mediu care au un efect negativ asupra metabolismului histaminei. În plus, există și o mare influență a obiceiurilor alimentare, precum și a stresului, a toxinelor din mediu și a utilizării medicamentelor incompatibile.
Dar există și tipul de intoleranță la histamină HNMT. Acest tip apare din ce în ce mai mult în organe precum ficatul, pielea, căile respiratorii sau în sistemul nervos central. Dacă nu aveți suficient HNMT, veți dezvolta și intoleranță la histamină, dar cu o acumulare lentă de histamină în corpul dumneavoastră. Dacă histamina este apoi furnizată corpului dumneavoastră din exterior prin alimente, „butoiul se revarsă”. Simptomele bolii sunt apoi mai puțin vizibile, dar deseori durează mai mult. Prin urmare, intoleranța la histamină nu este o alergie, ci o otrăvire de către așa-numita substanță mesager pe care organismul nu o poate menține la un nivel tolerabil.
Întregul lucru nu înseamnă o intoleranță alimentară generală pentru dvs., dar și alți factori joacă un rol aici. În plus față de cauzele fizice, depinde și de comportamentul dvs. și de mediu dacă și cât de grav sunteți afectat. S-ar putea chiar ca doar o combinație de cauze diferite să ducă la o boală gravă. În timp ce bolile mastocitare asociate cu intoleranța la histamină sunt distribuite în mod egal între bărbați și femei, femeile cu tulburări de degradare sunt în majoritate.
Simptomele bolii
Principalele simptome sunt similare cu alergiile, răcelile sau intoxicațiile alimentare. Deși pot fi cronice și mai mult sau mai puțin intense, ele sunt în mare parte legate de aportul alimentar. Ca persoană afectată, nu puteți recunoaște declanșatorul și o conexiune corespunzătoare. Din păcate, totul are, de asemenea, o gamă foarte largă de simptome. Tipice sunt umflarea membranei mucoasei nazale, strănutul, sputa, curgerea nasului, dificultăți de respirație și tuse. În plus, există probleme digestive, diaree, dureri abdominale, flatulență, arsuri la stomac, mâncărime, erupții cutanate, piele înroșită, transpirație, bufeuri, palpitații, scăderea tensiunii arteriale, palpitații cardiace, palpitații, senzație de temperatură perturbată, dureri de cap, migrene, amețeli, tulburări de somn, oboseală, greață, vărsături și multe altele. Mai Mult.
Ajutați la identificarea intoleranței la histamină
O metodă utilă de testare a intoleranței la histamină sau a intoleranței la histamină este urmarea unei diete de eliminare a histaminei de patru săptămâni. Pentru a determina dacă simptomele dvs. sunt legate de histamină, ar trebui să evitați toate tipurile de brânză, carne procesată, produse din carne și toate produsele din cârnați pentru perioada menționată mai sus. Alimentele fermentate, cum ar fi varza murată sau dulciurile, cum ar fi ciocolata și cacao utilizate pentru a le face, trebuie să fie, de asemenea, tabu atunci când se testează intoleranța la histamină.
Același lucru este valabil și pentru spanac, vinete, avocado, ciuperci porcini și moreluri. De asemenea, trebuie să omiteți alimentele marinate cu oțet, precum și mesele gata, fast-food și cantină. Chiar și medicamentele, stresul, efortul și anumite substanțe chimice pot agrava simptomele. Pentru toate acestea, totuși, un test de intoleranță la histamină va oferi claritate.
Ca pilon principal al unei terapii, este sugerată evitarea permanentă a alimentelor și medicamentelor incompatibile. Dacă este necesar, terapia poate fi susținută și cu medicamente. Este important să știm că intoleranța alimentară se poate răspândi în toate tipurile de alimente. Adesea, însă, prospețimea mâncării decide dacă este tolerată.
Tipurile de intoleranță la histamină
Forma înnăscută de toleranță la histamină este extrem de rară și tu, ca persoană afectată
tratează-l pentru o viață întreagă. Forma dobândită, pe de altă parte, poate rezulta dintr-o boală a mucoasei intestinale. După ce infecția mucoasei intestinale dispare, problema toleranței la histamină revine și la starea sa anterioară. Cu toate acestea, poate apărea o astfel de deficiență temporară DAO. DAO este abrevierea pentru Diominooxidat. Acestea funcționează pe tot corpul, în special pe mucoasa intestinală. Acestea provoacă o descompunere rapidă a histaminei.
În plus, toleranța dobândită la histamină poate apărea, printre altele, din medicație, din consumul de alimente cu conținut ridicat de histamină și băuturi alcoolice. Nivelul de histamină este ridicat la aproximativ 80% din toți pacienții, dar concentrația DAO este scăzută. Dacă nivelul de histamină din organism este normal, dar concentrația DAO este scăzută, veți fi fără simptome atâta timp cât nu utilizați histamină, de ex. prin alcool, adăugați în corp. O altă variantă a bolii este atunci când nivelul de histamină din corpul dumneavoastră este ridicat, dar concentrația DAO este normală. În acest caz, apare un tablou clinic ca în „Urticaria pigmentară”, în care corpul dumneavoastră are mai multe așa-numite mastocite și astfel produce mai multă histamină. O cantitate excesivă de histamină este disponibilă pentru corpul dumneavoastră.
În orice caz, amintiți-vă că histamina cauzează întotdeauna probleme în corp atunci când o povară suplimentară asupra organismului cu histamină nu mai poate fi redusă. Prin urmare, dacă suspectați intoleranță la histamină sau intoleranță la histamină așa cum se numește uneori, ar trebui să vizați teste adecvate.
Pentru ca medicul dumneavoastră să poată diagnostica cu certitudine intoleranța la histamină, el sau ea trebuie să excludă mai întâi bolile care cauzează simptome similare. acestea includ alergii alimentare, intoleranțe alimentare și boli inflamatorii intestinale. Performanța de descompunere a histaminei a organismului în sine poate fi măsurată cu ajutorul unui test de sânge, deoarece la pacienții afectați activitatea enzimelor responsabile este redusă la jumătate. În cazuri extreme, poate scădea și mai mult.
Cauzele unei intoleranțe la histamină
Pe acest subiect complex, trebuie să faceți distincția între diferite tipuri de cauze. Pe de o parte, există declanșatorii, adică alimentele bogate în histamină, care duc la diferite plângeri, iar pe de altă parte, există simptomele carenței, care vă determină să dezvoltați o intoleranță la histamină. Cunoscuti oameni de stiinta sunt de acord acum ca histaminoza nu poate fi congenitala.
Deci, ați stăpânit histaminoza și asta înseamnă că puteți scăpa și de ea. Mai ales în grupul persoanelor afectate frecvent - femeile de vârstă mijlocie - totul indică faptul că o modificare a metabolismului este cauza simptomelor. Portalul medical „ONMEDA” raportează că anumite enzime, cum ar fi enzima DAO menționată anterior, joacă un rol important. Fie nu este disponibil în cantități suficiente, fie nu este activ deoarece a fost inhibat.
De ce poate apărea histaminoza?
După cum sa menționat deja, histamina este ea însăși o substanță mesageră în organism care ghidează și reglează anumite funcții. Această substanță mesager apare în principal în mastocite. Acolo histamina este stocată și eliberată pentru reacții de apărare specifice. De exemplu, dacă aveți alergie.
Histamina stimulează sistemul imunitar. Rezultatul este mâncărime, roșeață și alte simptome. Histamina este activă și în sistemul imunitar din alte părți ale corpului. Acum, histamina este prezentă în aproape toate alimentele și medicamentele în concentrații diferite. În plus, reacțiile alergice sunt eliberate prin stres sau histamină suplimentară este eliberată prin medicație. În mod normal, enzima DAO, care a fost deja descrisă în altă parte, descompune substanța solului histamină din corpul dumneavoastră. Cu toate acestea, dacă suferiți de intoleranță la histamină, activitatea enzimei DAO este limitată și corpul dumneavoastră nu mai poate reduce suficient histamina care este absorbită prin alimente sau care se formează în organism. Dacă mâncați acum alimente care conțin multă histamină, cum ar fi roșii, varză sau salam, corpul dumneavoastră va reacționa cu simptome asemănătoare alergiilor.
Histamina este incoloră și inodoră. Această substanță mesageră, care este prezentă în organism, este creată atunci când alimentele se coc și fermentează. Histamina este deosebit de concentrată în anumite tipuri de carne și cârnați, precum și în băuturi alcoolice, legume și produse din drojdie.
Rețineți că alcoolul și medicamentele previn descompunerea histaminei. Într-un organism uman sănătos, DAO este în mod constant creat și eliberat în flora intestinală. Dacă aportul de histamină prin alimente este prea mare, histamina poate fi combătută deja în intestin. Desigur, acest lucru funcționează doar până la o anumită limită. În cazul unui aport excesiv de hisramină, de exemplu cu pești răsfățați, chiar și persoanele sănătoase vor pierde histamina cu simptomele corespunzătoare. De exemplu, conținutul de histamină al peștilor: peștele proaspăt capturat are un conținut scăzut de histamină, același pește după două ore de depozitare fără frigider este acum mai bogat în histamină. Același pește are un conținut ridicat de histamină după o zi de depozitare fără refrigerare până la ușor răcit. Acesta este modul în care diferitele conținuturi de histamină pot fi explicate în diferite tabele.
În orice caz, următoarele sunt sigure cu privire la dezvoltarea intoleranței la histamină: Toleranțele la histamină sunt mai puțin sau aproape deloc determinate genetic. Mai degrabă, problemele intestinale pot provoca această intoleranță. Deficiențele în substanțele vitale, adică lipsite de vitamine, oligoelemente, minerale, amino și acizi grași - corpul nostru are nevoie de numeroase substanțe vitale pentru procesele sale metabolice - pot provoca toleranță la histamină. În plus, după cum sa menționat deja, scăderea activității DAO și a medicamentelor sunt printre cauzele sau intensificatoarele intoleranței la histamină. Din lista foarte lungă de inhibitori DOA și, de asemenea, de potențatori DOA, sunt menționate doar trei medicamente.
- Diazam (cunoscut și sub numele de dormitor și sedativ sub numele de Valium. Este folosit și pentru epilepsie).
- Metronidazol (un antibiotic utilizat pentru inflamația cronică a intestinului, precum și pentru bolile de piele și
- Lorcainidă (un medicament anti-aritmie).
Deci, dacă luați medicamente și prezentați în același timp simptome clare de intoleranță la histamină, asigurați-vă că consultați medicul de familie și spuneți-i totul.
Alimente pe care nu le puteți tolera dacă sunteți intoleranți la histamină
Alimente murate sau conservate,
Grâul este un caz special în ceea ce privește toleranța
Mulți pacienți se plâng de toleranța slabă a grâului. Secara și speltul, pe de altă parte, ar fi bine tolerate. Motivul pentru acest lucru nu a fost încă clarificat, dar se presupune că acest lucru este legat de așa-numitele soiuri vechi sau soiuri noi. În timp ce soiurile de grâu de înaltă performanță sunt slab tolerate, acest lucru nu este cazul cu soiurile vechi, cum ar fi emmer, einkorn, secară și spelt. Motivul pentru acest lucru este suspectat de a fi conținutul de gluten și gliadină.
Suspiciune de intoleranță la histamină
Dacă bănuiți că aveți intoleranță la histamină, următoarele sfaturi vă vor ajuta:
Un test de intoleranță la histamină sau un test de intoleranță la histamină este inevitabil pentru dvs. Dieta cu conținut scăzut de histamină cu testarea propriei limite de toleranță. Reabilitarea intestinală adecvată pentru a construi o floră intestinală sănătoasă poate ajuta. Deoarece DAO poate funcționa numai cu o cantitate adecvată de magneziu, zinc și cupru, verificați cantitatea de aceste trei minerale dacă suspectați intoleranță la histamină. Lipsa vitaminei B6 este strâns legată de intoleranța la histamină. Studiile au arătat că mulți pacienți cu intoleranță la histamină au un conținut redus de vitamina B6. Luați în considerare utilizarea alimentelor bogate în vitamina B6, cum ar fi cartofii dulci, meiul, prazul, ardeiul și fructele uscate. Vitamina C combate și intoleranța la histamină.
Dacă este necesar, ar trebui întotdeauna să elaborați o dietă exact adaptată cu un nutriționist sau dietetician.