Testosteron și dietă - Institut d; Higologie

Timp estimat de citire: 6mn

Testosteronul este principalul hormon masculin. Producția sa depinde în special de alimente. Anumite alimente provoacă dezechilibru hormonal prin promovarea producției de estrogen, hormonii feminini. Alte alimente ajută la sintetizarea testosteronului. Revizuire generală.

Anumite alimente conțin sau promovează producția de estrogen și ar trebui evitate de bărbați

dietă

  • lapte de vaca conține cantități semnificative de estrogen, care sunt adăugate în corpul uman la estrogenul produs în mod natural de organism, precum și alte surse alimentare și chimice, care se ridică la niveluri potențial toxice [1]. O revizuire a literaturii publicată în octombrie 2018 de Majdic și Sjon [2] stabilește dificultatea afirmării unui risc crescut de cancer la adulții care consumă lapte moderat *, dar confirmă lipsa datelor științifice privind copiii mici și băieții prepubescenți în special. Autorii adaugă că estrogenul prezent în mod natural în laptele vacilor însărcinate, pe lângă efectele estrogenice ale poluanți precum PCB-urile din același lapte, și alți estrogeni ingerați de indivizi, toate efectele nefiind studiate în această meta-analiză.
  • Astfel, în conformitate cu declarațiile de precauție ale lui Majdic și Sjon, viitoarelor mame li se recomandă să se abțină de la consumul de lapte (întreg sau degresat) pe durata sarcinii, ca precautie pentru făt și vă recomandăm evitarea laptelui de vacă pentru bebeluși și copii mici, în așteptarea rezultatelor științifice concludente privind absența unui risc crescut de cancer și subfertilitate.
  • Produse care conțin soia[3], nu trebuie consumate de bărbați, deoarece acestea scad producția de spermă;
  • măruntaie și ficat animalele de crescătorie convenționale sunt încărcate cu toxine; prin urmare, trebuie evitate, precum și salcamul care este derivat din acestea (terine, pateuri, foie gras).
  • hop care se găsește în bere, în special berea IPA, promovează producția de estrogen [4] și nu trebuie consumată în exces de către bărbați [5].
  • Fructele și legumele care nu sunt acoperite cu o piele groasă, cum ar fi salata, roșii, castraveți, căpșuni, cireșe, piersici, sunt cel mai probabil contaminate cu perturbatori endocrini sub formă de reziduuri de pesticide: preferați forma organică, marcată cu AB, sau clătiți-le și coajați-le.
  • alcool, dincolo de 2 pahare de vin pe zi, are un impact negativ asupra testosteronului [6].
  • fumat afectează producția de spermă, prin efectul tutunului și al substanțelor chimice adăugate acestuia, care sunt perturbatori endocrini [7]. Oprirea fumatului permite normalizarea spermogramei.

Care sunt nevoile nutriționale în legătură cu producția de testosteron?

  • alimente neprelucrate, agricultura organică proaspătă, provenită local și certificată este mai puțin probabil să fie contaminată de pesticide și aditivi cu efecte perturbatoare endocrine. Este o regulă generală a vieții care ar trebui să te încurajeze mai degrabă gateste-te alimente alese pentru calitatea lor.

  • Cerințe de grăsime: acizii grași saturați și mononesaturați sunt utili pentru producerea de testosteron: ouăle, avocado, uleiul de măsline își găsesc locul într-o dietă pro-testosteron;
  • Cerințe de proteine: o dietă bogată în proteine ​​și grăsimi susține producția de testosteron și spermă, chiar și într-un context de inflamație cronică nefavorabilă [8];
  • Cerințe de vitamine: este necesar un aport suficient de vitamina D pentru a sintetiza testosteronul: cea mai mare parte provine din expunerea la soare a pielii din aprilie până în octombrie; în lunile de iarnă, trebuie să vă suplimentați nevoile cu o dietă bogată în uleiuri de pește, sau chiar suplimentarea cu colecalciferol în adâncurile iernii;
  • Cerințe privind oligoelementele:
    • Aport suficient de zinc, din ficat de vițel, stridii, carne de vită friptă, pâine de secară, migdale, ricotta,
    • Aport suficient de seleniu, prezent în pește (ton, sardine), nuci de Brazilia, stridii (din nou), ciuperci shiitake,
  • Aport suficient de cupru, prezent în ficatul de vițel (organic) și stridiile, în leguminoase (linte, fasole roșie), anghinare gătită, ciuperci nasture,
    • Aport suficient de bor, prezente în avocado, legumele cu frunze (varză, țelină), nuci, ciocolată, sunt necesare pentru sinteza testosteronului,
    • Aport suficient de iodîn timpul sarcinii, sub formă de sare iodată, poate proteja fătul de alterările funcției tiroidiene cauzate de perturbatori endocrini [9]. Mama însărcinată s-ar putea asigura cel puțin că nu are o afectare a funcției tiroidiene atunci când vine timpul să rămână însărcinată [10].

Care sunt alimentele care furnizează aceste substanțe nutritive utile pentru producerea de testosteron ?

  • ouă: Acizii grași omega-3, acizii grași saturați, vitamina D, colesterolul și proteinele din ouă sunt esențiale pentru producerea de testosteron.
  • Usturoi: Alicina găsită în usturoi reduce nivelurile de cortizol, promovând indirect nivelurile de testosteron;
  • sparanghel: sunt bogate in acid folic, potasiu si vitamina E, esentiale pentru buna productie de testosteron.
  • banane: conține bromelină, care stimulează producția de testosteron.
  • Stridiile: Stridiile sunt foarte bogate în zinc și oferă, de asemenea, seleniu și cupru;
  • somon sălbatic: Cercetătorii de la Universitatea Graz din Austria au descoperit că somonul sălbatic poate reduce nivelul SHBG (globulină legată de hormonul sexual), ceea ce face ca testosteronul să fie indisponibil.